東京一小さなアイスクリーム工場「hete」3月8日渋谷区富ヶ谷にオープン♪

ポリプテルスキャピタル株式会社と株式会社 Rural frontierは、東京一小さなアイスクリーム工場「hete」を2021年3月8日(月)渋谷区富ヶ谷にグランドオープン！小さくとも、しっかりと手作りをしていくことを大切にしたいという考えから、毎日手作りアイスクリームが提供されます。
「富ヶ谷のおいしいアイスクリーム屋さん」と呼ばれるようにお届けします。

新店舗オープンの背景
都市と地方を繋ぐことを目的に立ち上げた株式会社Rural frontier。2年目には初の実店舗となる Rural Coffee(東京都文京区)を開業。「一杯のコーヒーで繋がる都市と地方」をコンセプトに日本各地の地域との繋がりを構築しながら、都市にてコーヒーを通じて地方を発信してきました。そして、3年目を迎える今、micro craft Ice cream factory hete(東京都渋谷区)をオープンします。

コロナという未だかつて経験したことのない社会を経て、自分の身の回りの生活や、自分で何かを作ることの魅力や大切さを感じた人は多いのではないでしょうか。小さくとも、しっかりと手作りをしていくことを大切にしたいと考え、micro craft Ice cream factory という業態を考えました。

heteは小さなアイスクリーム工場です。毎日手作りでアイスクリームを作るということを大事にしています。heteを通じて、都市と地方を、そして何気ない日常というものが繋がっていくことを日々の営みの中で実現させていきます。

株式会社 Rural frontier

heteを運営することとなりました梅原です。8 月に Rural Coffee と出会い、都市と地方を繋ぐ担い手として、作り手の思いやストーリーを伝えること、文京区向丘という地域で、まち灯すことを大切にしてきて半年が経ちました。短い間でしたが、地域で活躍するみなさん、お子さんから⻑年お住まいの方など幅広い世代の向丘のみなさんと繋がることができました。

Rural Coffee をへて、新たな地域である渋谷区富ヶ谷でアイスクリームをつくります。はじめての“作り手“という立場。「富ヶ谷のおいしいアイスクリーム屋さん」と呼ばれるように毎日“手作り“のアイスクリームをお届けします。

店主梅原稀来

hete メニュー
hete では、毎日丁寧に手作りしたアイスクリームをみなさまにお届けします。アイスクリームの他、ハンドドリップコーヒーなど hete のアイスクリームと相性の良いドリンクをご提供します。

1　MILK SOFT CREAM