“ニューヨークの朝食の女王”と評されるレストラン「サラベス」の国内全店では、“抹茶”をテーマに、和のテイストを取り入れた新作「ダブル抹茶クリームフレンチトースト」をはじめとしたレストラン店内でお楽しみいただくアイテムのほか、パウンドケーキなどのテイクアウト商品を、5月1日(土)から販売開始しますので要チェックです♡(※ルミネ新宿店、品川店では緊急事態宣言解除後の販売開始となります。)

「ダブル抹茶クリームフレンチトースト」

抹茶は「サラベス」創業者でありオーナーのサラベス・レヴィーンが初来日した時からの大のお気に入り和食材。これがきっかけで、これら抹茶スイーツたちが生み出されました。サラベス特製のふわふわハッラーブレッドを、糖蜜でコクを出したアパレイユに浸して風味豊かに焼き上げた「ダブル抹茶クリームフレンチトースト」には、抹茶風味のマスカルポーネクリーム、抹茶とホワイトチョコレートを合わせたホイップクリームを贅沢にトッピング。お好みであずきや黒糖シロップを合わせてどうぞ。オーツミルクを使ってマイルドに仕上げた「抹茶ラテ」と合わせて抹茶尽くしのテーブルを楽しむのもお薦めです。

「抹茶ラテ」

テイクアウト商品では、NYのサラベスでもシグニチャーデザートとして人気のトリプルチョコレートプディングを抹茶とホワイトチョコレートでアレンジした「抹茶ホワイトチョコプティング」と、しっかり濃い目の抹茶生地をマーブル状に入れ込んで焼き上げ、中に入れ込んだ黒豆の食感も楽しい「抹茶マーブルパウンドケーキ」をご用意しました。

「抹茶ホワイトチョコプティング」

「抹茶マーブルパウンドケーキ」　

■ 「サラベス」 抹茶スイーツ各種 販売概要
◇ 販売アイテム：
　＜レストラン店内飲食アイテム＞
　・ 「ダブル抹茶クリームフレンチトースト」　1,710円
　・ 「抹茶ラテ」　710円
　＜テイクアウト商品＞
　・ 「抹茶ホワイトチョコプティング」　500円
　・ 「抹茶マーブルパウンドケーキ」　360円
　※価格はすべて税込
◇ 販売開始日：
　2021年5月1日（土）
　※ルミネ新宿店、品川店では緊急事態宣言解除後の販売開始となります。
　※レストラン提供2品は31日（月）までの期間限定販売となります。
◇ 販売店舗：
　「サラベス」 ルミネ新宿店／品川店／東京店／名古屋店

■ 「サラベス」 について
「Sarabeth’s（サラベス）」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気です。
レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
現在はアメリカに11店舗、ドバイ1店舗、ソウル1店舗、台湾4店舗、日本国内4店舗（新宿／品川／東京／名古屋）を展開しています。

国内店舗
ルミネ新宿店
　東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F　（JR新宿駅 南口 徒歩1分）
　TEL.03-5357-7535
品川店
　東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F　（JR品川駅 港南口 徒歩3分）
　TEL.03-6717-0931  
東京店
　東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F　（JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分）
　TEL.03-6206-3551
名古屋店
　愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
　TEL. 052-566-6102