【リーガロイヤルホテル】パン・スイーツ・総菜のテイクアウトメニューが勢揃い！

リーガロイヤルホテルのテイクアウトショップ「グルメブティックメリッサ」では、“和”の食材を使ったパンやケーキ・パフェ、総菜全15種類を販売する「和みフェア」を4月16日（金）から5月31日（月）まで開催します！和スイーツが勢ぞろいのこのフェア、抹茶やお茶、黒ゴマが好きな方には絶対注目していただきたい商品をご紹介します♪

グルメブティックメリッサ「和みフェア」イメージ

パンは、「紅茶のミニミルクフランス」や「抹茶と黒豆のちぎりパン」など昨年も好評を博した3種類のほか、“みたらし団子”をイメージして胡桃餡入りの求肥とみたらしのたれを包み、きな粉をまぶした「みたらし胡桃あんぱん」、ベーコンとダイスチーズをサンドして焼き上げた“あおさ”の風味豊かな「あおさのフーガス」、抹茶のビスケット生地に黒ごまクリームを包み込んだ「抹茶の黒ごまクリームパン」の3種類が新たに登場します。

ケーキは、お茶をテーマに“加賀棒茶”や“和紅茶”、“抹茶”をそれぞれ使った3種類が新たにラインアップ。「加賀棒茶のムース」は、加賀棒茶のムースに柑橘ゼリーを閉じ込めた爽やか味わいのケーキ。和三盆のグラサージュをかけ、加賀棒茶で香りづけた泡のゼリーをのせています。「和紅茶のチーズケーキ」は、和紅茶の風味のチーズケーキに、ベルガモットシロップを染み込ませたスポンジを合わせ、和紅茶入りのメレンゲで仕上げました。「お抹茶のケーキ」は、抹茶クリームとアプリコットのジュレ、ミルクチョコレートのムース、アーモンド風味の生地、しっとりと焼き上げた抹茶生地の5層を重ねて、抹茶のグラサージュで仕上げました。抹茶の上品な香りと渋みに、アプリコットの甘酸っぱさが広がります。

パフェは、昨年ご好評いただいた、「和みパフェ～蘭茶（らんちゃ）～」「和みパフェ～青漆（せいしつ）～」の2種類が今年も登場します。生け花や盆栽のような空間美を意識した遊び心あふれる見た目も美しいパフェは、ホームパーティなどへのおもたせの品にもぴったりです。

そのほかにも、八女茶や和栗、柚子などを使った焼き菓子や、レンジで簡単に温めるだけで、ホテルの贅沢な一品を食卓でお楽しみいただける総菜が揃います。

パン

グルメブティックメリッサ「和みフェア」パンイメージ

①紅茶のミニミルクフランス￥173
　アールグレイの風味豊かなミニミルクフランス。
②みたらし胡桃あんぱん￥303
　胡桃餡入りの求肥とみたらしのたれを包み、きな粉をトッピング。
③ごま団子あんぱん￥195
　白玉とつぶあん入りの、ごま団子をイメージしたあんぱん。
④抹茶と黒豆のちぎりパン￥216
　抹茶ミルククリームをサンドし、黒豆かのこをトッピング。
⑤あおさのフーガス￥270
　ベーコンとダイスチーズをサンドして焼き上げました。柚子胡椒バターがアクセント。
⑥抹茶の黒ごまクリームパン￥270
　抹茶のビスケット生地で黒ごまクリームを包み、ふんわりとした食感に仕上げました。

焼き菓子

①八女茶と和栗のパウンドケーキ￥1,296
　風味豊かな八女茶を生地に練りこみ、しっとりとした食感になるよう仕上げました。和栗の甘露煮をトッピング。
②和みプチケーキ（ゆずレモン・小豆抹茶・はちみつきなこ）￥540
　ひと口サイズで食べやすい、小さなカヌレ型で焼き上げた3種類のフレーバーのパウンドケーキ。