株式会社WASは、出汁にこだわったおでんを提供する『O’denbar(おでんバー) うまみや』を、横浜・関内に2021年2月グランドオープンしました！オープンを記念して、2021年4月5日（月）～同年5月5日（水）までの期間限定で、1,000円（税込）でほろ酔いになれる“せんほろセット”を提供♡こんな状況だからこそ、おひとり様を満喫しませんか？♪

うまみを堪能できる至高のおでんを日本酒とともに

『O’den ber うまみや 関内』が2021年2月にグランドオープンいたしました。店名の由来である「うまみ」とは、世界中で四大味覚と言われてきた甘味・塩味・酸味・苦味に加え、5つ目の味覚として約100年前に日本人が発見し、新たな味覚として認められた要素です。2013年には世界無形文化遺産にも登録された、和食とは切っても切れない存在です。 

その日本文化ともいえる繊細な「うまみ」をよりシンプルに感じていただくために、出汁にこだわったところ、調理法として行き着いたのが「おでん」でした。『O’den ber うまみや』では、北海道産の昆布を大阪の老舗問屋から厳選して仕入れ、丁寧に取った出汁が染み込んだ絶品おでんを提供いたします。ぜひ、こだわりの味をご堪能ください。

コロナ禍だからこそ楽しみたい“ひとり飲み”

コロナ禍で大勢での食事が難しい今、食事の楽しみが減ってきています。一人で食事することも格段に増えた状況で、少しでも晴れやかな気分になってほしい、一人だからこそ叶えられる楽しみ方を満喫していただきたい、そんな思いから、おひとりさまや少人数で自分の時間に浸れるようなお店作りを目指しています。 

とはいっても、なかなか一人の食事に費用をかけるのは気が引けるという方もいらっしゃると思います。当店は気軽にお立ち寄りいただけるよう、看板メニューのおでんのほとんどが100円、日本酒は400円～用意しており、肩肘を張らずに1,000円程度で、ほろ酔いを楽しめる価格設定とメニューのラインナップとなっております。おでん以外でも、出汁を利かせた味わい深くお酒によく合うおつまみも多数ございます。

今回、グランドオープンを記念いたしまして、1,000円でほろ酔いになれる“せんほろセット”を期間限定でご提供いたします。ぜひこの機会にお試しください。
・【期間限定】うまみやせんほろセット（ドリンク2杯＋おでん3品＋小鉢1品）　1,000円（税込）
　詳細：グラス生ビール/グラス国産ハイボール/グラス日本茶割り から1杯、うまみや出汁割り/おまかせ日本酒1合　から1杯＋おまかせおでん3品 + 日替おばんざい小鉢1品
　提供期間：2021年4月5日～同年5月5日（水）

・おでん 各種　　　　　　100円～
・だし巻き卵ひたひた　　500円
・名残昆布 各種　　　　　200円
・おでん屋さんのカレー　500円
・日本酒 各種　　　　　　400円～
・うまみや出汁割り　　　400円
・国産レモンサワー　　　400円
※すべて税込

冬の料理というイメージが強いおでんですが、当店は季節の感じていただける四季折々の旬の食材をおでんのたねとしてご用意し、さらには暑い時期でも楽しんでいただけるようなメニューも提供予定です。また、テイクアウトやデリバリーも対応しておりますので、おうち時間にお気軽にご利用ください。

関内駅から徒歩2分、横浜DeNAベイスターズの本拠地でもある横浜スタジアムからもすぐの場所に当店はございます。新型コロナウイルス感染拡大防止策を万全に、みなさまをお待ちしております。お仕事帰りや休日のお出かけの後、野球観戦の打ち上げとしてぜひご利用ください。カウンターのみの隠れ家のような店内で、“ささやかな、しかし極上のとき”をご提供いたします。 

詳細

≪店舗情報≫
■店舗名　：　O’denbar うまみや 関内店
■所在地　：　神奈川県横浜市中区常盤町2-12 ウエルス関内 B1F
■電話番号：　045-232-4574
■営業時間：　月～日　11：30～22：30（フードL.O.21：30、ドリンクL.O.22：00）※
■定休日　：　不定休（各種SNSにてご案内致します)
■席数　　：　8席(座席)　立ち飲みにて15席
■平均予算：　ランチ800円～ 1,000円、ディナー 2,000円～2,500円
※政府の方針により、営業時間が変更になる場合があります。詳しくは店舗までお問い合わせください。

株式会社WASは、～温故知新～の経営理念のもと、日本の伝統を世界に発信し、未来へ感応させることを目指しています。
≪株式会社WAS　会社概要≫
■会社名　：　株式会社WAS (ワズ)
■所在地　：　神奈川県横浜市保土ヶ谷区
■代表者　：　代表取締役　宇野優司
■事業内容：　飲食店の運営
■設立　　：　2020年10月