The Okura Tokyoで、41階にあるバーラウンジ｢スターライト｣にて2021年5月1日(土)より多彩な季節のデザートを愉しむアフタヌーンティー｢Patissier’s Table(パティシエズ テーブル)｣を展開しています。さらに5月より、大変希少価値が高く、“幻”とされるパナマ｢ゲイシャ種｣コーヒー付きの｢プレミアム パティシエズテーブル パナマ｣およびコーヒーの王様と呼ばれるジャマイカ産｢ブルーマウンテン No.1｣付きの｢プレミアム パティシエズテーブル ジャマイカ｣の販売を開始します。東京のパノラマとともに、まさにプレミアムなひとときを提供します♡｢Patissier’s Table｣は、メニューが2ヶ月毎に内容が変わり、冬・春・初夏・夏・秋・初冬と年に6回の変化が楽しめます♡自分へのご褒美に足を運んでみてはいかかでしょうか♡

Premium Patissier’s Table（プレミアム パティシエズ テーブル）

プレミアム パティシエズ テーブル

期間 :  2021年5月1日（土）より 連日14:00～17:30　
　　　＊以降、メニューを季節替わりに提供します。
内容 :  
＜パナマ ゲイシャコーヒーとのセット＞
Premium Patissier’s Table Panama ￥7,100 (１名分）
＜ジャマイカ ブルーマウンテン No. 1とのセット＞
Premium Patissier’s Table Jamaica ￥6,100 (１名分）
店舗 :    バーラウンジ 「スターライト」（オークラ プレステージタワー 41階）
TEL :  (03)3505-6075
営業時間：11：30～24：00
＊新型コロナウイルスへの感染症防止の対策を徹底するとともに、情勢に応じて営業時間を変更しております。＊料金はいずれも消費税・サービス料込です。
＊事前のご予約をおすすめします。
＊17:30以降はカバーチャージが加算されます。
＊17:00以降の未成年のご利用はご遠慮いただいております。

「Patissier’s Table」は、洗練の空間でデザートが織りなす四季の芸術を愉しむ一品です。季節のオリジナルモクテルから始まり、日本の四季を巡り、旬の食材を映すプティガトーの盛り合わせ、そして本格的なアシェットデセールという構成で、2ヶ月毎に内容が変わります。冬・春・初夏・夏・秋・初冬と年に6回の内容を提供します。

 ＜5，6月のメニュー＞
■季節のオリジナルモクテル
■ プティガトー
春：バラのクレームブリュレとバニラパンナコッタ  3種のフレッシュベリー飾り
夏：旬のフルーツ
秋：宇治抹茶のオペラ仕立て
冬：ホワイトチョコレートムースとフレッシュ黒トリュフのクレームブリュレ ピスタチオのムース飾り

■アシェットデセール
カルピスレモン風味サワークリーム
フレッシュ赤肉メロンのシャーベット レモングラスのグラニテとともに

パナマ ゲイシャ種とは

パナマ ゲイシャ種　イメージ

エチオピアのゲシャ村で自生していた品種が起源になり、呼称が「ゲイシャ」に変化。スペシャリティコーヒーを代表する品種で“幻”や“伝説”といわれています。病害虫に弱いため生産量が少なくなっていましたが、2004年のコーヒー豆国際品評会で、パナマ産ゲイシャ種が出品され、その名が再び広まりました。その希少さから、ゲイシャ種の価格は現在も取引市場で最高値を更新し続け、世界で最もプレミアムなコーヒーとなっています。

テイスティングノート：フローラルで華やかなアロマ、トロピカルフルーツのような甘さ、心地よい酸味

ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1とは

ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1　イメージ①

ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1　イメージ②

ジャマイカの厳格なコーヒー格付けにおいて、大粒で輸出等級最高位のものが「ブルーマウンテン No.1」です。国家資格を持つ検査官による「炒り」「香り」「酸味」「コク」「後味」「雑味」の細かい鑑定を経て、ブルーマウンテンの中で“No.1”と認められるのは、全体の3割程度。コーヒーの“王様”と呼ばれる所以です。

テイスティングノート：上品な香り、口当たりの良さ、酸味・苦味・コク・甘味の調和
 

バーラウンジ「スターライト」　<オークラ プレステージタワー 41階>

スタンディングスペースも含む＜バー＞、眺望とくつろぎの＜ラウンジ＞、よりパーソナルなダイニングシーンを提供するオープンキッチン付きの＜シェフズテーブル＞が、シーンに合わせて対応。地上190mからのパノラマを愉しめる空間では、ドリンクのほかにデザートや軽食も用意しています。
座席数：89席    個室 : 1室

バー

バー

ラウンジ

ラウンジ

シェフズテーブル

シェフズテーブル

＊シェフズテーブルの利用は4～8名（１人￥24,200～のコース料理）。3日前までの予約要。

詳細

【The Okura Tokyoについて】
ホテル名称：The Okura Tokyo（読み：ジ・オークラ・トーキョー）／日本語表記：オークラ東京
開業日：2019年9月12日
客室数：508室、宴会場数：19、レストラン：5、バー：3

The Okura Tokyoは、グループの旗艦ホテルとなるラグジュアリーブランドとして 2019年9月12日に開業いたしました。世界に通じるもてなしの心はそのままに、日本の美をたたえ、情緒と歴史をまとう17階建て「オークラ ヘリテージウイング」と、世界の都市・東京を体現するモダニズムと躍動感にあふれる高層棟41階建ての「オークラ プレステージタワー」の2棟から構成されております。

〒105－0001
東京都港区虎ノ門2－10－4
TEL: (03) 3582－0111（代表）
アクセス：東京都メトロ日比谷線・虎ノ門ヒルズ駅より5分(宴会場入口まで)、銀座線虎ノ門駅より10分