Cafe & Dining ZelkovAで「ブルーベリーチーズパフェ」「和のティーセット」が期間限定で登場♡

ザストリングス表参道では、1階「Cafe & Dining ZelkovA」(カフェ＆ダイニングゼルコヴァ)」でミニチュアサイズのチーズケーキとビスケットが目を引くブルーベリーとチーズを組み合わせた「ブルーベリーチーズパフェ」、プチ茶道体験を楽しめる「和のティーセット」が期間限定で販売します。見た目も華やかでインスタ映えするスイーツをぜひ、召し上がってみてください♡

ブルーベリーチーズパフェ
販売期間：2021年6月3日（木）～9月2日（木）

ミニチュアのような可愛らしいサイズのチーズケーキと、昔懐かしいビスケットが目を引くブルーベリーとチーズを組み合わせたパフェです。
ブルーベリージャムや、ブルーベリーチーズムース、クリームチーズアイスの他に、暑い季節にもチーズをさっぱりお召し上がりいただけるよう、濃い目に抽出したアッサムティージュレと、レモンピール入りのはちみつレモンゼリーの層を重ねました。
チーズケーキの滑らかな舌触り、アーモンドクッキーとピスタチオのザクザク食感も楽しみながら食べ進めてください。

和のティーセット
販売期間：2021年5月6日（木）～9月2日（木）

抹茶を点てる“プチ茶道体験”をお楽しみいただける「和のティーセット」がご好評により再登場いたします。
南部鉄器の急須からお湯を注ぎ、茶筅で抹茶を点てると京都宇治抹茶の豊かな香りが広がります。
同じく京都宇治抹茶を使用した濃厚な味わいの「宇治抹茶ティラミス」と、国産のさくらんぼや、メロンなどの季節ごとの旬のフルーツ、十勝小豆、沖縄産の黒蜜など、厳選素材が詰まった「白玉あんみつ」を、ご自身で点てたほろ苦く風味豊かな抹茶とご一緒にご堪能ください。

「ブルーベリーチーズパフェ」・「和のティーセット」概要
【提供期間】
ブルーベリーチーズパフェ 2021年6月3日（木）～9月2日（木）
和のティーセット　　　　　　 2021年5月6日（木）～9月2日（木）
【提供場所】
Cafe & Dining ZelkovA　（カフェ＆ダイニングゼルコヴァ）／ザストリングス表参道 1F
【提供時間】
11：30～19：00
【料金】
ブルーベリーチーズパフェ　¥1,900
和のティーセット　　 ¥2,600
※税金込み、サービス料15%別
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニングゼルコヴァ直通）

ザストリングス表参道　製菓料理長・高橋　祐二（タカハシ　ユウジ）

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。
調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。
その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。
2017年5月ザストリングス表参道の製菓料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニングゼルコヴァ）

店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。
表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。
表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】　
東京都港区北青山3-6-8　ザストリングス表参道　1階
【営業時間】
平日11:30～22:00／土日祝11:00～22:00
【電話番号】
03-5778-4566（直通）