銀座コージーコーナーは、2021年6月4日(金)から、全国の生ケーキ取扱店で、「佐藤錦」(さくらんぼ)とチェリーを使用したスイーツを販売します。

「佐藤錦」(さくらんぼ)とチェリーのスイーツ

左：コージープリンセス（佐藤錦）　右：チェリーパイ

さくらんぼとチェリーを使用したスイーツ２品が登場します。

「コージープリンセス（佐藤錦）」は、ふくよかな甘みの佐藤錦を３粒飾ったプチデコレーションケーキ。佐藤錦のおいしさをひとりじめして、プチ贅沢気分をお楽しみいただけます。

「チェリーパイ」は、酸味のあるサワーチェリーと、味わい濃厚なダークチェリーをたっぷりのせました。ジューシーな果肉感&甘ずっぱさと、風味ゆたかなパイが絶妙にマッチします。

佐藤錦のふくよかな甘みにキュン、チェリーの甘ずっぱさにキュンして、梅雨時期のくもりがちな気分をスイーツでリフレッシュ♪

コージープリンセス（佐藤錦）

コージープリンセス（佐藤錦） 580円（税込626円）

販　売　 6月4日（金）〜7月1日（木）頃

断面図

特　長
繊細で上品な甘みが特長のさくらんぼ「佐藤錦」を飾った、ひとりじめサイズのデコレーションケーキ。ふわふわのスポンジにチェリージャムと杏仁クリームをサンドし、チェリー風味クリームを絞りました。旬の果実のおいしさと、クリーム、スポンジの三位一体の味わいをお楽しみください。

チェリーパイ

チェリーパイ　450円（税込486円）

販　売　 6月4日（金）〜 7月1日（木）頃

特　長
パイにまろやかなカスタードをのせ、酸味のある“サワーチェリー”と、味わい濃厚な“ダークチェリー”をたっぷり飾りました。風味ゆたかなパイと、チェリーのジューシーな果肉感と甘ずっぱさが相性抜群です。

詳細

■佐藤錦とは
大正時代に山形県で誕生したさくらんぼの品種。鮮紅色の果皮と、果肉が厚く果汁たっぷりで糖度が高く、甘みのなかに程よい酸味があるといわれています。

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