祇園辻利は、抹茶の清涼感にこだわったプレミアムスイーツ「抹茶レアチーズケーキプレミアム」の販売を、6月11日から開始いたします。

「抹茶レアチーズケーキプレミアム」

濃厚で風味豊かな抹茶に、 瀬戸内レモンの「爽やかな酸味」とクリームチーズの「まろやかな酸味」を組み合わせ、抹茶がもつ「清涼感」を最大限に際立たせた、夏の抹茶スイーツ。

白く爽やかなレモンレアチーズと透明感あふれるナパージュで、涼やかに仕上げました。

職人による手作りならではの「なめらかな優しい口溶け」を実現

濃厚抹茶レアチーズケーキは熟練した職人の手作業で、 なめらかな生地になるまでゆっくりと混ぜ合わせ、均一な生地に仕上がるよう裏漉しの工程を何度も繰り返し、 一つひとつ丁寧に作りました。

手作業ならではの、なめらかでしっとりとした優しい口溶けをご堪能ください。

「五感を刺激する」清涼ペアリング

1.心地良いほろ苦さのレモンピールをアクセントに
2.透明感あふれる、艶やかなナパージュでコーティング
3.白く涼しげに、まろやかな酸味広がるレモンレアチーズ
4.口溶けなめらかで、濃厚な中にも清涼感を感じる抹茶レアチーズ
5.爽やかな酸味の瀬戸内レモンのコンフィチュール
6.食感が楽しい抹茶とアーモンドのクッキー生地

こだわりの素材

抹茶 

主役の抹茶は、高品質の一番摘茶に限定し、一時間にわずか約40gしか挽けない石臼挽きで仕上げた祇園辻利自慢の宇治抹茶を使用。

クリームチーズ 

風味豊かで繊細な味わいの抹茶を最大限に活かしつつ、すっきりと爽やかな後味を残すため、チーズには、豊かな自然の中で健やかに育った北海道十勝産の良質な生乳からつくられた乳原料を100%使用。

コクのある味わいと酸味のバランス、すっきりとした後味が特徴の高品質クリームチーズと抹茶の絶妙な配合バランスが実現しました。

瀬戸内レモン 

さらに、抹茶がもつ清涼感を最大限に際立たせるのは、瀬戸内レモンの爽やかな酸味。温暖で降水量が少ない環境で育った瀬戸内レモンを使用。

糖度が高くまろやかな口当たりと、爽やかな酸味の奥に感じられるうま味が、抹茶の風味を最大限に高めます。

詳細

■商品詳細
商品サイズ(外箱)：約H50mm × W175mm × D85mm(外箱)
商品サイズ(商品)：約H35mm × Φ50mm(商品)
特定原材料：乳、小麦
価格：3,980円(税込・冷凍便送料込)
消費期限：解凍日を含め2日間
配送方法：冷凍便(ヤマト宅急便)でお届けします。
ご注文について
・販売期間：2021年6月11日(金)～
・ご注文方法：オンラインショップよりご注文いただけます。  
※売り切れの際はご容赦ください
※他の商品と一緒に発送できません。何卒ご了承ください。
※店頭でのお渡しは対応しておりませんので予めご了承ください。
※ギフトにてご注文の場合、お送り先が当日ご在宅かご確認の上、ご注文くださいますようお願いいたします。
※お届け先がご不在で賞味期限内にお届けできない場合でも返品およびご返金はできません。
※配送不可地域：北海道/青森県/秋田県/伊豆諸島/小笠原諸島/鹿児島県・長崎県の一部/沖縄県

■祇園辻利について
祇園辻利の歴史は、1860年(萬延元年)、屋号を初代・辻利右衛門の名より「辻利」とし、宇治(現・京都府宇治市)にて宇治茶の製造と販売を開業したことに始まります。のちに京都・祇園を礎とすることから、「祇園辻利」と改名いたしました。古くより不老長寿のために珍重されてきたお茶は、心身にゆとりと安らぎを与える一 服の贈りもの。お茶の豊かな味わいと愉しみをお届けすることで、人々の健やかな日々と日本の伝統文化の継承に貢献してまいります。宇治茶一筋、京都祇園にお店を構える「祇園辻利」と、良質な宇治抹茶を贅沢に使った抹茶スイーツをご提供する「茶寮都路里」の公式SNSがあります。商品や最新メニュー、祇園の風景などをアップしていきます。たくさんのフォローやいいねをお待ちしています。
社名 　 株式会社祇園辻利
所在地　本社：京都市東山区小松町11-5　 本店：京都市東山区祇園町南側573−3
代表者　代表取締役三好正晃
事業内容　宇治茶・抹茶菓子販売

※記載されている内容は発表時点の情報です。予告なしに予定が変更となる場合もあります。あらかじめご了承ください。