世界に向けてお茶の魅力を発信する日本発のブランドとして誕生した「CHAVATY(チャバティ)」は、様々な人が訪れる場所でお茶の新たな楽しみ方を提供するテイクアウト専門の新店舗『CHAVATY 渋谷東急フードショー』を、 2021年7月10日(土)より渋谷東急フードショーの「デリゾーン」(渋谷地下街エリア)にオープンします。

『CHAVATY 渋谷東急フードショー』

新店舗では、お茶本来の味わいを大切にしながら、今までにはないお茶の可能性と楽しみ方を提案する自由で革新的な新コンセプト“ALTERNATEA(オルタナティー)” を展開し、 お茶と楽しむスイーツとして芳醇な発酵バターとラムのしっとりとしたラングドシャに、まろやかなミルクの味わいのフロマージュブランとパッションフルーツバターをたっぷりサンドした 「フロマージュ・マム」などの限定メニューが登場します。

新コンセプト「ALTERNATEA(オルタナティー)」

“ALTERNATEA”は、CHAVATYが追及するお茶本来の味わいを大切にしながらも、”主流に代わる”これまでになかった自由な発想と表現でお茶の新たな価値と独創性を生み出していくというコンセプトのもと誕生しました。

老若男女様々な人が訪れ、文化・情報発信地である渋谷において、お茶をより自由で新しいかたちで楽しみながら、ほっとひと呼吸ついて癒される場所を目指し、 新店舗「CHAVATY 渋谷東急フードショー」をオープンします。

“ALTERNATEA”のメニューは、『フルーツティー(渋谷東急フードショー限定)/ホワイトメルトティー(渋谷東急フードショー限定)/グラニティー/スパークリングティー』を用意しています。

メニュー

ホワイトメルトティー(WHITE MELT TEA)

670円(税込)～

クリーミーなミルクの中にお茶の味わいが際立つ絶妙なバランスと美しくデザインされたエスプーマフオームで、これまでにない新鮮な驚きを感じられるデザートティーに仕上げました。味わうごとに変化するフレーバーや華やかな甘さの演出をお楽しみください。

ウバ キャラメルオレンジ、ほうじ茶チョコレートベリー、ほうじ茶セサミチーズ、抹茶ピスタチオの4種類を用意。

フロマージュ・マム(Fromage mum)

346円(税込)

ウバで香りづけしたイチジクやマンゴーなどのドライフルーツを使用し、ヨーグルトのスッキリとした酸味にクリームチーズのまろやかなミルクの味わいを加えて、香りと甘さの食感を楽しめる滑らかなフロマージュブランに仕上げました。

外は芳醇な発酵バターとラムのしっとりとしたラングドシャ、中にはトロピカルな香りが魅惑的なパッションフルーツバターを一緒にサンドし、華やかな味わいのハーモニーをお楽しみいただけます。

フルーツティー (FRUITS TEA)　670円(税込)
CHAVATYを代表するウバや香り高いほうじ茶など、お茶のすっきりとした香りと味わいを引き立てながら、フルーツの芳醇な甘さや爽やかな酸味の果実感を繊細に調和させ、フレッシュで上品な味わいが広がるフルーツティーに仕上げました。

パッショングリーンシトラス、ホワイトピーチベリーミント、クラシックベリーブロッサム、トロピカルジューシーマンゴーの4種類を用意。

新商品概要

①フルーツティー (FRUITS TEA) 各670円(税込)
パッショングリーンシトラス、ホワイトピーチベリーミント、クラシックベリーブロッサム、トロピカルジューシーマンゴー

②ホワイトメルトティー(WHITE MELT TEA) 各670円(税込)～
ウバ キャラメルオレンジ、ほうじ茶チョコレートベリー、ほうじ茶セサミチーズ、抹茶ピスタチオ
※ICE、HOTから選択可能

③グラニティー(GRANITEA) 各734円(税込)
ストロベリーチャイグラニティー、ピーチローズ グラニティー、グリーンマンダリングラニティー、マンゴーベリー グラニティー

④スパークリングティー(SPARKLING TEA) 各626円(税込)
モヒートライムミント、ジンジャーレモングラス、シトラスビター
※それぞれウバ、抹茶、ほうじ茶の3種類から選択可能

⑤フロマージュ・マム(Fromage mum) 346円(税込)

◇販売日：
2021年7月10日(土)より期間限定で販売

詳細

■新店舗情報

名称 ：CHAVATY 渋谷東急フードショー
住所 ：東京都渋谷区道玄坂2-2-1 渋谷東急フードショー(しぶちか)
営業時間 ：10:00～21:00

■店舗情報

名称 ：CHAVATY
住所 ：東京都渋谷区神宮前4-6-9 南原宿ビル 1F
最寄駅 ：東京メトロ「表参道駅」徒歩5分
定休日 ：ビルに準ずる
席数 ：26席

名称 ：CHAVATY kyoto arashiyama
住所 ：京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内
最寄駅 ：阪急電車 嵐山駅から徒歩5分
定休日 ：無休
席数 ：18席(共有スペース)

■『CHAVATY(チャバティ)』について

世界に向けてお茶の魅力を発信する日本発のブランド。洗練されたデザインのゆったりとした雰囲気の店内で、素材本来の良さや製法にこだわった「本物志向」のティーラテをお楽しみいただけます。シグネチャーメニューとなるウバティーラテは、世界の紅茶の中でも最もミルクと相性のいい茶葉の一つとして選んだ、世界三大銘茶であるスリランカ産ウバのクオリティーシーズンを使用。実際にスリランカ高地にある茶園へ訪れテイスティングを繰り返しながら、ウバの中からも理想のティーラテに合う良質な茶葉を厳選。お茶本来の香りを最大限に引き出し、まろやかさと自然の甘みを楽しめるティーラテとして上品に仕上げました。また、このティーラテとの相性が良く、お客様が必ずと言っていいほど注⽂される⼈気の⾼いCHAVATYのスコーンは、こだわり抜いたレシピで毎日ひとつずつお店で手作りしており、表面はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。