朝ドラで話題になった「あんバタサン」でおなじみ、酪農王国・北海道の「柳月」から、秋の新作バスクチーズケーキが登場。北海道産かぼちゃの恵みたっぷりの「トカチック・バスキュ～ カラバッサ」です。

秋の新作バスクチーズケーキ

朝ドラで話題になった「あんバタサン」でおなじみ、酪農王国・北海道の「柳月」から、9月1日(水)より、秋の新作バスクチーズケーキが登場！北海道産かぼちゃの恵みたっぷりの「トカチック・バスキュ～ カラバッサ」です。

かぼちゃは、昔ながらのスーパーフードともいわれるほど、日本人にはなじみ深い素材。「カラバッサ」は、そんなかぼちゃをふんだんに使い、十勝産クリームチーズと合わせて、ココロもカラダも癒されるような美味しさにこだわりました。

滋養豊かなかぼちゃのバスクチーズケーキ「カラバッサ」は、夏の暑さに疲れ気味の方にもおすすめです。

「カラバッサ」味のこだわり

「カラバッサ」は、北海道産のえびすかぼちゃを使用。えびすかぼちゃは、甘味が強く、ほくほく感とねっとり感のバランスの良さが特徴です。その特徴は、バスクケーキの特徴でもあるねっとりクリーミーな食感とも良いマッチング。

柳月職人が、何度も試作を重ね、チーズとかぼちゃの配合比率や、温度や焼き上げのタイミング、ねっとり食感やくちどけのあんばいなどを整えて、試行錯誤の上に、ついに完成に至りました。

そうして出来上がった「カラバッサ」は、とろけるかぼちゃと濃厚チーズがベストマッチ。隠し味に、ほんのりしょうゆをきかせているのも職人のこだわりで、さりげなく和のテイストを加えました。かぼちゃの甘味とチーズの塩気が織りなすコク深さは、後から後から後を引く、何とも言えない旨味です。

「カラバッサ」素材のこだわり

「カラバッサ」は、北海道素材にこだわっておつくりしました。北海道産えびすかぼちゃに、十勝産クリームチーズ、小麦粉、砂糖、生クリームも、すべて北海道産です。

定番「トカチック・バスキュ～」について

「トカチック・バスキュ～」

販売価格：1個 1,500円(税込)

柳月の定番「トカチック・バスキュ～」は、北海道で話題の一品。2年前の発売当初は、連日完売が続いた人気のバスクチーズケーキです。カラメルソースを忍ばせた点が柳月ならではのこだわり。チーズの芳醇さとほろ苦さが相まって、スイーツ好きの方にはもちろん、お酒が好きな方にも親しまれています。

「トカチック・バスキュ～」
販売価格：1個 1,500円(税込)
販売期間：通年販売

商品概要

「トカチック・バスキュ～ カラバッサ」 

販売価格：1個 1,600円(税込)

柳月の人気商品「トカチック・バスキュ～」の秋の新作かぼちゃ味！「トカチック・バスキュ～ カラバッサ」をどうぞお楽しみくださいませ。高温で一気に焼き上げることで、かぼちゃとチーズの旨味をギュッと凝縮！

北海道素材の旨味と、甘じょっぱさがたまらない、食欲の秋満喫スイーツになりました。かぼちゃのキャラクターが登場する可愛いパッケージですので、ちょっとした贈りもの・手土産にもおすすめです。

「トカチック・バスキュ～ カラバッサ」
販売価格：1個 1,600円(税込)
販売期間：2021年9月1日(水)～秋冬限定 期間限定商品
販売店舗：北海道内のお菓子の柳月 直営店 44店
通販：柳月オンラインショップ、もしくは柳月コールセンターへのご注文となります。
柳月コールセンター フリーダイヤル：0120-25-5566(通話料無料) 受付時間 午前9時～午後6時

詳細

■会社概要

株式会社 柳月
電話番号0155-32-3333