菓子研究家 いがらし ろみプロデュースのカップケーキとビスケットのお店「Fairycake Fair(フェアリーケーキフェア)」は、2021年9月1日(水)より、味覚の秋にふさわしい甘くて大きな山の恵み“和栗”の風味を最大限満喫するカップケーキ「宮崎県産須木栗のベイクドマロン」と「和栗のマロンシャンティ」を新発売いたします。

「宮崎県産須木栗のベイクドマロン」

大粒で甘い“和栗”1つ丸ごと入り！秋季限定「宮崎県産須木栗のベイクドマロン」新発売。

別名「栗のまち」と呼ばれるほど美味しい栗が育つ産地として名高い宮崎県・須木。大自然が広がるその山里で採れた甘くて大粒の『須木栗(すきぐり)』を丸ごと1つ入れた和栗の焼き菓子カップケーキがこの秋限定で登場します。

『須木栗』は、風土がもたらす朝夕の寒暖差によって栄養と糖度が凝縮され、甘くて大きい粒が特徴。さらに地元独自の栽培法で1粒1粒大切に育てられ、普通の栗よりも濃い香りと風味が楽しめます。

– おいしさの秘密は、和栗本来の旨味を引き出す“ひと手間”のこだわり –

和栗『須木栗』本来のおいしさを最大限味わえるよう、渋皮煮の栗を予めオーブンで火を通し1つ1つカップケーキ生地に入れて焼き上げます。

栗を加熱するこのひと手間で栗の旨味がさらに凝縮され、和栗特有のほっくりとした食感と深い味わいが堪能できる本格カップケーキに。栗好きの方にもきっと大満足してもらえる“和栗スイーツ”となっています。

– 自分のおいしいをおすそわけ。秋の味覚を贈ろう –

和栗本来の濃厚で上品なおいしさが伝わるようカップケーキのデザインにもこだわりました。栗の形を模ったアイシングに金箔をトッピング。工房の菓子職人が1つ1つ丁寧に仕上げていきます。

可愛らしくもリッチな見た目は、久しぶりに会う友人や会社への手土産、離れて暮らすあの人へのご挨拶ギフト、お返しや内祝いなど、ちょっとした秋らしい贈り物としておすすめ。おうち時間のティータイムをほっこりと過ごすお茶菓子やお子様のおやつにも最適です。

<商品概要>

宮崎県産須木栗のベイクドマロン

税込価格：5個入り 1,800円

○商品名 ：宮崎県産須木栗のベイクドマロン
○税込価格：5個入り 1,800円
○販売期間：2021/9/1(水)〜11/30(火)
○販売場所：フェアリーケーキフェア オンラインショップ・フェアリーケーキフェア グランスタ 東京

「和栗のマロンシャンティ」

一日数量限定、初の“イートイン限定ケーキ”秋のスペシャリテ「和栗のマロンシャンティ」新登場！

味覚の秋にとっておきのフレッシュカップケーキ(生菓子)が誕生。熊本産の和栗ペーストをたっぷりと贅沢に使用した新作「和栗のマロンシャンティ」がイートイン限定で登場します。

蒸し焼きで仕上げたしっとり食感の和栗ケーキに、ふわふわのシャンティクリームをたっぷりと絞り、国産栗(須木栗)の渋皮煮をトッピング。和菓子のようになりがちな和栗のほっくりと濃厚な風味に香り高いアルマニャック(ブランデー)を効かせることで、凛とした洋菓子の味わいへと仕立てています。

しっとりと柔らかくクリームたっぷりの本商品は、時間が経つと食感が変わってしまい持ち歩きが難しいため、店内のみ提供となっています。お店でしか味わえない貴重なフレッシュカップケーキです。

＜商品概要＞ 

和栗のマロンシャンティ

税込価格：600円

○商品名 ：和栗のマロンシャンティ
○税込価格：600円
○販売期間：2021/9/1(水)〜11/30(火)
○販売場所：フェアリーケーキフェア グランスタ 東京(イートイン販売のみ)
※一日数量限定、毎日販売数量に達し次第終了となります。

詳細

■店舗概要

店舗名 ：Fairycake Fair グランスタ東京
所在地 ：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1(銀の鈴前)
電話番号：03-3211-0055
営業時間：9:00〜20:00 ※グランスタ東京に準じる。

■会社概要

会社名：有限会社コンテンポラリープランニングセンター
代表者：杉浦 幸
本社所在地：東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605