コンラッド東京は、2021年9月21日(火)より、新年が華やぐ豪華おせち料理の予約受付を開始します。コンラッド東京のシェフたちが腕を振るい、新年を祝うにふさわしいおせち料理を数量限定でご用意いたします。

おせち料理

コンラッド東京 おせち料理 三段重・有田焼の器で

今回のテイクアウトおせち料理のために特別に作った有田焼の器でお届けする豪華三段重。ホテルを代表する味が一度に楽しめる、食材にも贅を尽くした極上のおせちをご用意しました。

日本料理「風花」からは、日本の伝統的な祝い肴、口取り、煮しめ、焼き物には黒毛和牛の西京焼や鰆幽庵焼(さわらゆうあんやき)、そして蒸し鮑などが豪勢に並んだ一段を。

洋食には、オマール海老、北海道産帆立貝、毛ガニ、クリスタルキャビア、自家製からすみなど美食家も唸らせる品々を揃えました。中国料理「チャイナブルー」からは、中国の縁起食材であるイセエビや鮑、鶏肉、豚肉などを使ったクリエイティブなチャイナブルースタイルのメニューをご用意。

フランス伝統菓子、ガレット・デ・ロワで“当たりは誰か”新年の運試しをすれば祝宴がさらに盛り上がることでしょう。

重箱でお届けする一段重と二段重もご用意しております。ホテルのシェフたちが心を込めて仕上げた特別なおせち料理で2022年の始まりをお祝いしてはいかがでしょうか。 

【コンラッド東京 おせち料理 三段重・有田焼の器で】(4～6名用)

三段重 日本料理「風花」おせち

料金：150,000円 ※5セット限定
メニュー：
日本料理「風花」一の重
黒豆、田作り、数の子、紅白蒲鉾(こうはくかまぼこ)、才巻海老芝煮(さいまきえびしばに)、伊達巻
鯛龍飛巻(たいりゅうひまき)、鮭砧巻(さけきぬたまき)、いくら醤油漬け、栗金団(くりきんとん)、叩き牛蒡(たたきごぼう)、梅長芋

日本料理「風花」二の重
紅白柿膾(こうはくかきなます)、黒毛和牛西京焼、鰆幽庵焼(さわらゆうあんやき)、蒸し鮑、酒粕(さけかす)クリームチーズ
唐墨紅白大根(からすみこうはくだいこん)、はじかみ
煮しめ(海老芋、梅人参、筍、冬菇椎茸(どんこしいたけ)、蓮根、赤蒟蒻(あかこんにゃく)、絹さや)

三段重 洋食おせち

洋食おせち
オマール海老と北海道産帆立貝のアスピックミモザ
和牛フィレのウェリントン トリュフソース
北海道産毛ガニのクラブケーキ
クリスタルキャビア パンケーキ
フォアグラと江戸前アナゴのテリーヌ
シャルキュトリー パテアンクルート、生ハム、コッパ、チョリソー
信州サーモンのマリネとカルバドスの香る 自家製からすみ
ガレット・デ・ロワ

三段重 中国料理「チャイナブルー」おせち

中国料理「チャイナブルー」おせち
イセエビの冷菜 葱生姜風味
鮑のオイスターソース煮茶巾
緑茶豚肉の角煮
海老の黒焼売 魚卵のせ
鶏肉と干し海老の笹の葉ちまき

【コンラッド東京  おせち料理 重箱入りの二段重】(2～4名用)

料金：65, 000円 ※20セット限定
メニュー：
日本料理「風花」一の重
黒豆、田作り、数の子、紅白蒲鉾、才巻海老芝煮、伊達巻
鯛龍飛巻、鮭砧巻、いくら醤油漬け、栗金団、叩き牛蒡、梅長芋

日本料理「風花」二の重
紅白柿膾、黒毛和牛西京焼、鰆幽庵焼、蒸し鮑、酒粕クリームチーズ
唐墨紅白大根、はじかみ
煮しめ(海老芋、梅人参、筍、冬菇椎茸、蓮根、赤蒟蒻、絹さや)

洋食おせち
オマール海老と北海道産帆立貝のアスピックミモザ
和牛フィレのウェリントン トリュフソース
信州サーモンのマリネとカルバドスの香る 自家製からすみ

中国料理「チャイナブルー」おせち
鮑のオイスターソース煮茶巾
緑茶豚肉の角煮
海老の黒焼売 魚卵のせ

【コンラッド東京 おせち料理 重箱入りの一段重】(1～2名用)

おせち料理一段重内容

料金：150,000円 ※5セット限定
メニュー：
日本料理「風花」一の重
黒豆、田作り、数の子、紅白蒲鉾、才巻海老芝煮、伊達巻
鯛龍飛巻、鮭砧巻、いくら醤油漬け、栗金団、叩き牛蒡、梅長芋

洋食おせち
クリスタルキャビア パンケーキ
北海道産毛ガニのクラブケーキ
シャルキュトリー パテアンクルート、生ハム、コッパ、チョリソー

中国料理「チャイナブルー」おせち
海老の黒焼売 魚卵のせ ご予約・受け取り

詳細

■ご予約・受け取り

予約期間：2021年9月21日(火)～12月20日(月)
予約方法：公式サイトにてクレジットカード決済
※クレジットカード情報をご入力いただき、12月20日(月)に決済されます。
受け取り日時：2021年12月30日(木)～12月31日(金)12:00～20:00
受け取り場所：28階オールデイダイニング「セリーズ」
キャンセルポリシー：2021年12月20日(月)より100%(予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします。)
お問い合わせ：03-6388-8745(レストラン予約直通)

※テイクアウトのみ。配送はいたしません。年末年始のご宿泊では一段重と二段重をルームサービスでご注文いただけます(要予約)。
※表示料金には税金が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

■ヒルトン・クリーンステイ対策

・ 館内に自動消毒スプレーを複数個所設置し、お客様には来館時、手指消毒と検温、マスクの着用をお願いしています。
・ 十分な距離を保った空間をご用意しています。 ・  テーブルや椅子、公共スペースの頻繁な清掃を行っています。
・ チームメンバー(スタッフ)は手洗い・うがい、アルコール消毒剤の使用、マスクの着用を徹底しています。

■コンラッド東京について

銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48㎡を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1400㎡の面積を有する「水月スパ&フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。また、フェイスブックやツイッター、インスタグラムでも情報を配信しています。

■コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて

ホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンの1ブランドとして、世界5大陸に40軒のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツは、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートで、新しいことに挑戦する世界中のお客様の感性を刺激します。またコンラッドでは、地域や世界の文化に触れながら、お客様に満足いただけるサービスを体験することができます。お客様は、ヒルトン・オナーズのモバイルアプリを通じて、事前チェックイン、客室の選択などのサービスをお楽しみいただけます。