【嗜好のスイーツビュッフェ】チョコにナッツ！リーガロイヤルホテル広島から大人スイーツ
リーガロイヤルホテル広島では、素晴らしい景色の中堪能できるランチと、食後にチョコレートとナッツをテーマにした相性のいい様々なスイーツ20種が楽しめる『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』を11月1日(月)よりご提供。今年の冬は、美味しいランチと一緒に、奥深いチョコレートとナッツの美味しさがたっぷり詰まったスイーツをお楽しみください♪
【リーガロイヤルホテル広島】絶景が魅力のスカイランチ
ホテル最上階「スカイダイニング リーガトップ」で地上約125mからのスペシャルビューを眺めながら、アミューズブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ(オーダー制)、コーヒーを楽しめる特別なランチ。
メニューには、広島レモンの爽やかな香りと酸味が鰆の美味しさをより一層引き立てる、見た目も美しい前菜や、口に入れた瞬間溶ける脂の旨みがぎゅっと詰まったイベリコ豚肩ロース肉のロティなどのメイン料理をご用意し、4種からお好きな1品をチョイス。
そして、スイーツビュッフェには、相性抜群のチョコレートとナッツをテーマに、甘くてちょっぴりビターな大人スイーツが盛りだくさん。
甘酸っぱいラズベリーソースがとろっと溢れる温製「ガトーショコラ」、クリーミーな舌触りがなめらかで濃厚なピスタチオの風味を味わえる「ピスタチオのクレームブリュレ」、一口サイズで食べやすい「ミルクチョコレートのプチタルト」「ヘーゼルナッツとピスタチオのヌガー」など。
さらに、一部で冬が旬の爽やかな酸味が味わえる「広島レモン」を使ったこだわりの20品を揃え、ランチ営業時間内でしたら、時間無制限で楽しめちゃう！
「スイーツビュッフェ付」ランチメニュー♪
前菜(4種からお好きな1品をお選びいただけます)
・蒲刈製藻塩で漬けた広島レモンのコンフィと野菜南瓜のピューレ添え鰆のライムリーフ風味
・紅ズワイ蟹と帆立貝柱のミルフィーユ仕立て優しい香りの春菊クーリ
・田舎風お肉のパテと野菜の生ハム包み ビーツのタルタル添え
・フォワグラとスパイス風味の鶏肉のテリーヌ仕立て (+900円)
■メイン(4種からお好きな1品をお選びいただけます)
真鯛のポワレ みかん果汁とヴェルモットのソースとバジルオイル
イベリコ豚肩ロース肉のロティ りんごを加えたシードルヴィネガーソース
仔羊肩肉のグリエ グリーンオリーブとローズマリー風味
牛ロース肉の網焼き赤ワインソース (+900円)
■スイーツビュッフェ(オーダー制)
ラズベリーソースがとろけ出る温かいガトーショコラ
チョコレートのヴァバロワ オレンジとバナナのシェーク
くるみとチョコレートの大福
ヘーゼルナッツとピスタチオのヌガー
無花果とチョコレートのブラウニー
ひと口サイズ ピスタチオのクレームブリュレ
なめらかなミルクチョコレートのプチタルト アーモンドとキャラメル風味のチュイル添え
広島レモン香るレアチーズムース ブラウンシュガーのクランブルとともに
リーガロイヤルホテルオリジナル ウイークエンドシトロン ほか全20種
■コーヒー