ケイシイシイが展開する「小樽洋菓子舗ルタオ」と「阪急百貨店」のコラボブランド「フワトロワ ルタオ」は、新商品「ブーシェフレ・ポムカマンベール」を10月1日(金)より販売しております。チーズクリームスイーツの新たな世界を追求するフワトロワ ルタオの新作スイーツを是非お召し上がりください。

ブーシェフレ・ポムカマンベール

価格：351円(税込)

ブーシェフレ・ポムカマンベール
内容量：1個
価格：351円(税込)
期間：10月1日(金)～11月30日(火)

北海道産生クリームにカマンベールチーズとリコッタチーズをブレンドしたミルキーなコクのあるチーズ生クリームを絞り、カスタードと北海道産りんごプレザーブをトッピングしふわふわブッセ生地でサンドしました。りんごのみずみずしい甘さのチーズクリームとよく合います。

商品情報

ブーシェフレ

価格：324円(税込)

ブーシェフレ
内容量：1個
価格：324円(税込)

メレンゲと卵黄を使ったしっとりやわらかい生地に北海道産生クリームとクリームチーズをブレンドしたミルク感を感じられる特製生クリームを絞り、さらにカスタードとゴーダチーズ、チェダーチーズをトッピングした、あっさりと楽しめる生ブッセに仕上げました。

ブーシェブール

価格：1,201円(税込)

ブーシェブール
内容量：4個入
価格：1,201円(税込)

チェダーチーズパウダーとアーモンドパウダーを加え焼き上げたブッセ生地は、噛むほどにチーズの風味と優しい甘さを感じられます。チーズの風味豊かなバターチーズクリームは、カマンベールとゴーダチーズを合わせました。チーズとバターの奥深い味わいに満たされる、ブッセスタイルのチーズクリームスイーツです。

ブーシェブール・マロン

価格：1,401円(税込)

ブーシェブール・マロン
内容量：4個入
価格：1,401円(税込)

マスカルポーネとマロン、アーモンドプードルが入ったコクのあるブッセ生地に上品な和栗風味のマロンバターチーズクリームを絞りました。

詳細

■こだわりの素材や製法

フワトロワ ルタオのスイーツは厳選した素材だけを使ってます。たとえば生クリームの原材料である生乳は、すべて北海道産です。「北海道の牛乳はコクがある」とよく言われるにはワケがあります。夏でも涼しい北海道は、暑さが苦手な乳牛にとって快適な環境で、酪農家のもとでストレスもなく、のびのびと育ちます。
また、乳製品の製造では飼料の牧草や、土壌まで徹底的に管理されています。

食べた瞬間にふわっと香りが抜けていく生クリーム。
その理由は、素材と製法にこだわった殺菌温度と乳脂肪率にあります。牛乳本来の自然な風味がある生クリームを探し、素材の良さを壊さない殺菌温度に行き着きました。また乳脂肪率はというと、この脂肪率へのこだわりが、すっと消えていくような、口どけの良さを実現しており、商品づくりのカギになっています。
北海道産の原乳のみを使用し、乳本来の成分を壊さず、生クリームの自然な風味やコクを残すことができています。

■ブランド情報

酪農の王国、北海道から
豊かな自然の中で育まれる良質な北海道産の素材をベースに、ミルクとチーズを使ったスイーツでたくさんの方々よりご好評をいただいてまいりました「小樽洋菓子舗ルタオ」が新しく立ち上げたスイーツブランドです。
ミルク、生クリーム、チーズの美味しさをもっとたくさんの方に知っていただきたい。
そんな思いを、レシピとアイディアに盛り込んだチーズクリームサンド専門店です。

Fuwa-Trois LeTAO
営業時間：10:00〜20:00
住 所：大阪府大阪市北区角田町8番7号
阪急うめだ本店 地下1階洋菓子売場

上記営業時間は変更となる場合もございます。
ご来店の際は施設ホームページをご確認の上お越し下さいませ。

■会社概要

株式会社ケイシイシイ
設 立 ：1996年4月9日
本社所在地 ：北海道千歳市泉沢1007番地90
代表取締役 ：上村 成門
展開ブランド：小樽洋菓子舗ルタオ、GLACIEL、Fuwa-Trois LeTAO、
Good Mornig Table、Now on Cheese、
PISTA&TOKYO、岡田謹製あんバタ屋