台湾の製法にトコトンこだわった台湾カステラ専門店「台楽蛋糕(タイラクタンガオ)」が今年3月12日に東急プラザ銀座にオープンして以来、お客様から支持され盛況です。そんな台楽蛋糕が、10月5日から10月11日までの期間限定で福岡三越に催事出店します。

福岡三越に催事出店

コロナ禍に揺れる3月12日、台楽蛋糕(タイラクタンガオ)」が東急プラザ銀座にオープン。初日は東京メトロ銀座駅まで続く大行列となり、久々の明るい話題となりました。

東急プラザ銀座店がオープンしてから6ヶ月が経過し、お陰様でお客様から多くの支持を頂き、リピーターの方の数も増大の一途です。

日テレ「ヒルナンデス」「1億3000万人のSHOWチャンネル」、BS朝日「テイバンタイムズ」で放映され、読売新聞、サンケイ新聞、女性誌「GINGER」、「Hanako」、旅行ガイドブックに掲載される等、多くのメディアで取り上げられました。

「福岡三越」は、西鉄福岡(天神)駅ビルであるソラリアターミナルビルにあり、駅直結の便利な百貨店です。台楽蛋糕は、福岡三越B2Fカジュアルスィーツ区画に出店致します。

スタッフ一同、ご来店お待ちしております。

台湾で親しまれる「ふわぁ しゅぁ」食感の「カステラケーキ」

新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、”ふわぁ しゅぁ”でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、お口いっぱいに幸せな味が広がります。

両手に溢れるビッグサイズなのに、溶けてしまいそうな口当たりで食べ飽きずどんどん食べてしまう不思議なカステラです。

台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現

台湾現地で修業した専門スタッフが来日し、台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現した正真正銘の台湾カステラと言っても過言ではありません。

食材は日本の高品質の食材を用いて、高級台湾カステラとも言える仕上がりになっております。コロナ禍で台湾旅行ができない中、ぜひとも本物の食感を味わって欲しいと考えております。

メニュー LINEUP

プレミアムプレーン(原味)

プレミアムプレーン 1,080円(税込)

専用オーブンで焼き上げたじっくり焼き上げたふわぁしゅぁのくせのない味わいのプレーンカステラ。
どの年齢層の方にもお召し上がりいただけます。

プレミアムチーズ(黄金起司)

プレミアムチーズ 1,280円(税込)

濃厚なチェダーチーズを生地に挟み込み、表面には粉チーズをふりかけ香ばしい食感と香りに仕上がっている。チーズのミルキーな味わいとカステラの程よい甘さが絶妙な組み合わせでで、他では味わうことのできない日本で唯一のカステラです。

軽くてしっとりとしたカステラと濃厚で芳醇なチーズの味のコラボレーションをお楽しみください。

プレミアムチョコレート(巧克力)

プレミアムチョコレート 1,380円(税込)

カカオパウダーを生地に練り込み焼き上げた、表面にはチョコチップをあしらえました。カカオの香りの中、濃厚なチョコレートの甘味と苦みを味わえる感動の一品です。

プレミアム宇治抹茶(宇治抹茶)

プレミアム宇治抹茶 1,280円(税込)

独自の焼き上げ製法で、抹茶の風味を逃さず、素材本来の味がお楽しみ頂けます。日本伝統の抹茶の味を台湾のカステラ製法で実現し、とろけるような口どけに仕上がっています。

プレミアムカフェモカくるみ

プレミアムカフェモカくるみ 1,380円(税込)

「カフェモカくるみ」は、抽出したエスプレッソコーヒー、チョコレートシロップを、新鮮ミルクと厳選された小麦粉で作った生地に練りこみ、それにくるみを配置し、焼き上げました。ほろ苦い風味と甘さが絶妙なカフェモカとサクサク食感のくるみが絶妙なハーモニーを奏でます。

プレミアムハーフ・プレミアムクオーターシリーズ

プレミアムハーフ(プレーン&チーズ)

お客さまからのご要望として、「大きすぎて一人で食べ切れない」「色々な味を試してみたい」このご要望にお答えして、1箱に半分ずつ別の味のカステラが入ったプレミアムハーフシリーズと、1箱に1/4ずつ別の味が入ったプレミアムクォーターシリーズを販売します。

プレミアムクォーター

〔価格〕
プレーン+チーズ  1,340円
プレーン+宇治抹茶   1,340円
プレーン+チョコレート 1,440円
プレーン+カフェモカくるみ 1,440円
プレミアムクオーター(プレーン+チーズ+チョコレート+宇治抹茶) 1,680円

詳細

■催事情報

販売期間：2021年10月5日(火)～10月11日(月)
店舗情報：〒810-8544 福岡市中央区天神2-1-1福岡三越B2F
基本営業時間：10：00～20：00

《フロアガイド》
西鉄天神大牟田線福岡(天神駅)直結

■BOCジャパン概要

会社名 ：BOCジャパン合同会社
所在地 ：本部 東京都千代田区外神田1-14-1 UDXビル4F
代表者 ：小松 知彦
事業内容 ：飲食店の経営 / 飲食業プロデュース/飲食業開