飲食店、イベント企画・運営や、ケータリング事業を展開する、未知インターナショナルは、大人気さつまいもスイーツのお店『高級芋菓子しみず』の広島県1店舗目となる『袋町店』を、広島市中区袋町1-12 ジロービル B1Fに、2021年10月7日(木)オープン致します。

さつまいもスイーツのお店『高級芋菓子しみず』

2018年 4 月 4 日に大阪市北区に1号店をオープン。高級芋菓子しみずは鹿児島から、畑・気候・生産者によって常に味わいが変化するさつま芋を、プロの芋問屋がしみずのスイーツに見合った品質を目利きし厳選して直送しているため、その年、その時一番のトップクラスのさつま芋だけを使用しています。

日本で古くから愛されているさつまいもだからこそ、「親しみのある味わいに高級感を」をモットーに、さつまいもが持つ本来のおいしさ、品種により異なるおいしさ、製法によるおいしさ、すべてのおいしさにこだわったお菓子を作っています。

40日以上の熟成期間を経た厳選さつまいもを鹿児島より直送し、パフェやスイートポテト、ブリュレや大学芋などさまざまな商品を提供しています。老若男女問わず沢山のお客様から愛されるお芋スイーツをご提供しています。

人気メニュー

しみずの贅沢『芋』パフェ

鹿児島から直送のさつま芋たちは、一度焼き芋にしたものをペースト状にし、使用しております。カリっとした食感がうれしい金時芋棒やたっぷりのごまをまとった胡麻さつまも入れました。あっさりミルクと濃厚バニラの2種類のアイスとの相性も抜群です。グラスの底までお芋の美味しさを詰め込みました。

焼き芋ブリュレ

濃密焼き芋で作ったひんやり&あったか！魅惑の『焼き芋ブリュレ』アイスクリーム付き。

和スイートポテト

焼き芋にしたさつま芋を使って、スイートポテトに仕上げています。芋本来の美味しさ、それぞれの個性を味わっていただくために、卵、生クリーム、バターなどの、つなぎ材料を最小限にし、発酵バターで、風味とコクをプラス、味に深みがでるように工夫しています。

とろーり甘いしみずの熟成大学芋

甘く仕上がった濃密焼き芋を高温でさっと揚げ、蜜をたっぷりかけて大学芋に仕上げ、口の中でとろける食感を生み出しました。

袋町店オープン記念 Instagramハッシュタグキャンペーン

期間：10月7日(木)〜11月30日(火)

「#高級芋菓子しみず袋町店」とフィードで投稿した方の中から抽選で3名様に、ECサイトと渋谷東急フードショー店、クリスタ長堀店、阪急三番街店のみ購入可能なレア感の高い、「高級芋菓子しみず」プロデュースの芋チーズテリーヌ「shimizu No.17」を抽選で3名様にプレゼント。

※当選報告は、DMでの案内を持ってさせていただきます。

詳細

■「高級芋菓子しみず」 既存店舗一覧

〜高級芋菓子しみず 全国13店舗展開〜
・関西： 大阪新町店、福島店、大阪工房直売所、蛍池店、天王寺ミオ店、クリスタ長堀店、阪急三番街店
・関東： 築地本店、渋谷東急フードショー店、二子玉川店、太田店
・中部: 覚王山店
・中国： 袋町店