BAKEが運営する焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」では、自由に旅のできない今だからこそ、チーズタルトを通じて旅気分を味わって頂きたいという思いを込めて、『montblanc journey』と題し国内のこだわりの素材を使用した、秋の味覚を旅するように楽しめるフレーバーを展開しております。3つ目のフレーバーとして「ひとつぶ栗のモンブランチーズタルト」を、2021年11月1日(月)より期間限定で販売いたします。

ひとつぶ栗のモンブランチーズタルト

1個600円（税込） 

「ひとつぶ栗のモンブランチーズタルト」は、渋皮つきのマロンペーストを使用したマロンチーズタルトに、熊本県産『やまえ栗』をまるごと一粒使った甘露煮とカスタードクリームを載せ、その上からマロンペーストを使用したモンブランクリームで包み込んだ、プレミアムなチーズタルトです。

本商品は、重さ約103g・高さ約6cm と「BAKE CHEESE TART」史上最大ボリュームとなり、食べごたえたっぷりの商品に仕上げました。

甘露煮に使用した『やまえ栗』は今年収穫した、採れたての旬の素材を使用。栗は鮮度が落ちるのが早く、日が経つにつれ水分と共に風味が抜けるため、風味がとても繊細な食品と言われております。

採れたてのものを使用することにより、栗の香りや風味を失わずに、栗らしいホクホク感をまるごと一粒しっかりと味わえます。

モンブランクリームには香り付けとしてラム酒を使用し、栗本来の華やかな香りを引き出しております。栗の甘露煮、モンブランクリーム、マロンチーズタルトと3つの素材から栗を贅沢に堪能できる、栗づくしの一品を是非ご堪能ください。

『やまえ栗』とは

ゆっくり時が流れる九州山江村で育った、極上の和栗『やまえ栗』。九州熊本県南部に位置する自然豊かな山江村は、日本を代表する栗の産地の一つです。

盆地特有の昼夜の寒暖の差と南向きの丘陵、赤土の肥沃な土壌など、おいしい栗のできる条件に恵まれ、甘くて大きい身がしっかりと詰まった栗が育ちます。『やまえ栗』は、昭和52年に昭和天皇に献上され、全国的にも注目を集めました。

おすすめのお召し上がり方

コクのある甘さが特徴の「ひとつぶ栗のモンブランチーズタルト」には、深煎りのコーヒーとのペアリングがおすすめ。

贅沢な雰囲気をより味わうために、ていねいにハンドドリップで淹れる「おうちカフェ」風のアレンジで、ゆったりとしたご褒美時間をお過ごしください。また、緑茶や紅茶との組み合わせることで栗そのものの味わいをダイレクトにお楽しみいただけます。

詳細

■商品概要

・商品名：ひとつぶ栗のモンブランチーズタルト
・価格：1個600円（税込）
・販売期間：2021年11月1日（月）〜11月14日（日）
※無くなり次第終了。限定数量に達し次第、予告なく販売終了となる可能性があります。
・販売場所：BAKE CHEESE TART 国内全店舗、BAKE CHEESE TART plus RINGO ラゾーナ川崎店