インプレスグループでデザイン分野のメディア事業を手がけるエムディエヌコーポレーション内で文芸・料理関連を扱う出版レーベル立東舎は、『魅惑のプリン』(も。けん 著)を10月15日に発売します。

魅惑のプリン

定価1,540円(本体1,400円+税10%)

息をのむほど美しいオリジナルのプリンと、プリンがおいしいお店めぐりの記録をインスタグラムで投稿する「も。けん」さん初のレシピ集。SNSでひと目見たときから、おうちで作って味わいたくなるラインナップが、そのまま1冊にまとまりました。

みんなが大好きなやさしい食感の「基本のプリン」から始まり、とろとろ、もちもちの食感を楽しむプリン、ブラジルやベトナムなど異国情緒たっぷりのプリン、卵・牛乳不使用のヴィーガンプリンなど、老若男女を虜にする魅惑のレシピを36種類収録しています。

巻末には投稿でもたびたび登場する“プリンが映える器”の話や、本当は内緒にしておきたいプリンがおいしいとっておきのお店情報などコラムも満載です。

丸ごとプリン尽くしの本書でおうちカフェを楽しむもよし、妄想プリンの旅に出かけるもよし、めくるめくプリンの時間をお過ごしください。

おうちで気軽に #プリ活 を楽しみませんか？ 「わかりやすい」「おいしい！」と評判の、も。けんレシピで、気分が上がるおうちカフェタイムをぜひ！

詳細

■書誌情報

も。けん  著
定価1,540円(本体1,400円+税10%)
仕様：A5判／112ページ
ISBN：978-4-8456-3679-2

■PROFILE

も。けん
1988年兵庫県生まれ。信州大学農学部修士課程修了。プリニスト。趣味は独学でお菓子作り、パン作り。2019年から本格的に「プリン活動」を開始し、年間200店舗を訪問しインスタグラムを中心に情報を発信。日本のみならず、台湾、フランス、アメリカなど海外のプリン(フラン)の食べ歩き経験もある。2020年にインスタグラムでプリンのオリジナル・レシピを投稿したことをきっかけにプリン作りに没頭。TV出演や、ネットメディアでプリンに関する記事を執筆するなど「プリンの人」として活躍中。

■CONTENTS

◎はじめに／基本の道具／基本の材料
◎プリンの旅に出かけよう
基本のプリン／卵たっぷりプリン／練乳プリン／チーズプリン／とろとろプリン／もちもちプリン／チョコレートプリン／ブラジルプヂン(プリンケーキ)／ヴィーガンプリン／ブルーチーズのチーズプリン／白いプリン／グラスホッパープリン／バタープリン／キャラメルプリン／抹茶のチーズプリン／黒糖ジンジャープリン／ボネ+アマレッティ／ロータスビスケットプリン／オレンジのプリン／ベトナムフラン／キャラメルチョコバナナプリン／チャイプリン／カフェオレのプリン／アールグレイのプリン／抹茶と山椒のプリン／カスタードマンゴープリン／バナナが香るプリン／ラベンダーハニープリン／ヘーゼルナッツのプリン／シリアルミルクプリン／甘酒プリン／栗のプリン／ヴィーガンかぼちゃプリン／ピーナッツバターのかぼちゃプリン／とうもろこしプリン／さつまいもプリン
◎COLUMN
プリンのための器の話
プリンがおいしいお店
◎INDEX

■立東舎

立東舎は料理、文芸、漫画ほか、さまざまな分野のポップカルチャーを紹介する出版活動を展開中。「料理の本棚」「乙女の本棚」などの好評シリーズのほか、手塚治虫、谷ゆき子らの幻の漫画の復刻などで感度の高い読者の話題を集めている出版ブランドです。

■株式会社エムディエヌコーポレーション

株式会社エムディエヌコーポレーション(MdN)は、デザインや各種表現の可能性とノウハウを伝える出版社です。1992年に創業し、デザインの考え方・学び方、PhotoshopやIllustratorを始めとするツールの使い方、Webと共に進化するテクノロジーの情報などを提供してきました。近年では、アニメーションや映像、ゲーム、芸能など、ビジュアル・カルチャー全般に渡るクリエイティブ情報にもテーマを広げ、デザインのおもしろさや魅力をさまざまな形でお届けしています。

■インプレスグループ

株式会社インプレスホールディングス(本社：東京都千代田区、代表取締役：松本大輔、証券コード：東証1部9479)を持株会社とするメディアグループ。「IT」「音楽」「デザイン」「山岳・自然」「モバイルサービス」「学術・理工学」「旅・鉄道」を主要テーマに専門性の高いメディア&サービスおよびソリューション事業を展開しています。さらに、コンテンツビジネスのプラットフォーム開発・運営も手がけています。