女性に多いお通じの悩み。もしかすると、普段のお料理にひと工夫で解決するかもしれません。今回は簡単にできる「腸スッキリレシピ」をご紹介します♡

ゴボウ親子丼で食物繊維を摂取♪

便秘でお悩みの方で多いパターンは「食物繊維不足」。

特に丼物などの一品料理、作るのは楽ですが、食物繊維が不足しやすい特徴があります。
そんな悩みを解決する親子丼レシピを紹介します^^

ゴボウとネギの親子丼レシピ♪

まずは材料をチェックしましょう。

〜作り方〜

①ゴボウを薄切りにし、水に5分ほどさらしておく。

②調味料を混ぜ合わせる。

➂フライパンを熱し、サラダ油を薄くひく。

④一口大に切った鶏もも肉をフライパンで炒める。

➄鶏もも肉の表面が焼けたら、斜め切りしたネギと水気を切ったゴボウを加え、炒める。

⑥長ねぎに焼目がついたら、調味料を加える。

⑦弱火〜中火で蓋をして、3分ほど煮込む。

➇極弱火にし、中央に溶き卵を加える。

⑨サッと和えたら、蓋をして1分程度蒸す。

⑩皿にご飯と卵を盛り、刻みネギなどのせる。

理想的な栄養バランス♪

よく噛んで食べる分、満腹感も得られやすいです。健康的にダイエットしたい方もオススメですよ♪

ゴボウとネギの旨味が詰まった親子丼、ぜひ休日のおうちランチにお試しください♪