東京･竹芝にある｢ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ｣では、4月1日(金)～5月31日(火)まで、世界的なスイーツブランド｢ピエール･エルメ･パリ｣とのコラボアフタヌーンティーがいただけます。日本の果物や香辛料を、自由な発想で組み合わせていて、新しい味わいの発見が楽しめました。気になる方はぜひ行ってみてください。

ジャポニズムアフタヌーンティーwithピエール･エルメ･パリ

@kuronyan2017

｢ジャポニズムアフタヌーンティー with ピエール･エルメ･パリ〜抹茶とゆずとの出会い～｣

ゆずと抹茶がテーマなので、黄色と緑色の春らしい色合いです。ラグジュアリーな店内のインテリアにぴったりの豪華なティーセットですよ♡

ファーストイートは温かいスープ♪

･玉葱のポタージュ
･筍と鶏そぼろのキッシュ

こちらのホテルのアフタヌーンティーでは毎回、まずは胃を温めて美味しく食べてほしいとの思いから、デミタスカップに入った温かいスープと軽いおつまみが最初に供されます。

ピエール･エルメ･パリとコラボのスイーツにうっとり♡

スイーツにピエール･エルメのロゴが見えて、テンションが上がりました♪

･エモーション マニフィック
･テ ベール マッチャ エ アズキ
･チーズケーキ ユズ
･ミルフィユ テ ベール マッチャ エ フランボワーズ
･マカロン ユズ

｢エモーション マニフィック｣は、刺激を感じるわさび入りのマスカルポーネに、ピスタチオのビスキュイとイチゴのゼリーがのっていて、底にはイチゴのコンポート状のものが入っています。

舌への刺激と鼻腔(びこう)に抜けるわさびを感じながらスイーツを堪能するという、新感覚の味わいが楽しめました。

エルメといえば｢マカロン｣ですが、テーマに合わせてゆずの味でした。

｢ミルフィユ テ ベール マッチャ エ フランボワーズ｣は、抹茶のほろ苦いうまみをベリーの風味で味わえました。見た目もラブリーですよね。

和の食材をおしゃれなセイボリーに昇華させたのがホテルならでは

･抹茶うどんと海老の天ぷらのサラダロール
･柚子胡椒の香る蒸し鶏と豆腐のムース
･抹茶クリームチーズと生ハムの最中

抹茶の油揚げ、抹茶のうどんとともにサクサクの海老天を巻いたサラダロール。発想が豊かで楽しく、おいしい一品でした。

ヘルシーな豆腐のムースに、柚子胡椒、味噌などの和の食材をふんだんに取り入れたおしゃれなセイボリーが、ホテルのクオリティで堪能できて満足でした♡

スコーンも日本風にアレンジ♪

･スコーン(オレンジ/キナコ)
･コンディメント(コンフィチュール ウメ/黒蜜/クロテッドクリーム)

クロテッドクリームに、梅のコンフィチュールや黒蜜が合うのですね。新発見でした。

豊富なメニューのドリンクが好きなだけいただけます♪

コーヒーや茶葉の選べるお茶などのほか、ポットの中で花が開く中国茶など、豊富なメニューからチョイスして飲み放題なのもうれしいポイントです。

アフタヌーンティーセットは館内3つのレストランで、デザートがアフタヌーンティースタイルを取り入れたコース料理は2つのレストランでいただけます。

お好みのレストランで、ぜひ楽しんでくださいね。

詳細

■ジャポニズムアフタヌーンティー with ピエール･エルメ･パリ〜抹茶とゆずとの出会い～

期間:2022年4月1日(金)～5月31日(火)

■各レストランの問い合わせ先

【アフタヌーンティーセット】
ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ:03-5404-7895
ハドソンラウンジ:03-5404-7894(直通)
レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン:03-5404-3925(平日 12:00～18:00)

【アフタヌーンティースタイルデザート付きランチプラン】
ラ･プロヴァンス/イタリアンダイニング ジリオン:03-5404-7895(直通)

■ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

東京都港区海岸1-16-2

■｢ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ｣公式ページ