新ライン｢プレスバターサンドギャラリー｣が誕生!冷蔵専用のラムレーズンが新発売♡
バターサンド専門店｢PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)｣から、新しいライン『プレスバターサンドギャラリー』が本日より誕生いたします。その新商品として、｢バターサンド〈ラムレーズン〉｣を、公式オンラインストアとポップアップストアで発売いたします。ポップアップストアは、本日～5月10日(火)の間、原宿にオープンいたします。
プレスバターサンドギャラリーとは?
『プレスバターサンドギャラリー』は、感性を刺激するお菓子を誕生させるための実験･実践の場です。バターサンドの生地(4.5cm×4.5cm)をキャンバスに見立て、その中でできる限りの表現に挑み、バターサンドの新しい領域を探求します。
また、実験だけでなく、“食べる”体験も行います。今までにない食の体験を、ぜひ楽しんでみてください♪
バターサンドをご紹介♡
【新商品】バターサンド〈ラムレーズン〉
袋を開けた瞬間から、ラムの香りを感じられるバターサンド。水分の量を上げられる要冷蔵商品なのを生かし、ラム酒に浸したラムレーズンをバタークリームにたっぷり入れ、さらにオーク樽で長期間熟成したラム酒『ディロン トレヴューラム＜V.S.O.P.＞』もプラスしました。
バタークリームには切ったカリフォルニアレーズンを、その上には粒の大きいカリフォルニアレーズンをそのまま乗せ、食感の違いと味に奥行きを出しました。
外側のクッキー生地にもラム酒のパウダーを使用し、ラムをより感じられるようにしています。
ラム酒とレーズンのリッチな味わいを、ぜひ楽しんでください♡
バターサンド〈チーズ〉
3種類(パルミジャーノ･レッジャーノ、エダム、チェダー)のチーズをブレンドしたクッキー生地を挟んで焼いて、焼き目をしっかりつけたバターサンド。
水分が少なめで、おいしさが凝縮したセミハード〜ハードタイプのチーズを合わせ、チーズの濃厚さを感じられる“ザクほろ”食感のクッキー生地にしました。
はちみつのバタークリームとバターキャラメルのやさしい甘さが、最高の時間を贈ります。
バターサンド〈黑〉
チョコレートキャラメルは、フローラルな香りのハイカカオチョコと、ブラウンシュガーを合わせたチョコの2種類を使用しています。独特な風味のあるラム酒『ネグリタラム』で香りをつけ、大人な味わいに。
チョコレートキャラメルとバタークリームを挟んだココアクッキーは、ブラックココアとレッドココアを練り込んだ、こだわりのブラックカラーに仕上げています。
バターサンド〈白〉
ホワイトチョコレートキャラメルは、コロンビア産のホワイトチョコレートと『ディロン トレヴューラム＜V.S.O.P.＞』を加え、体温でとろけるくちどけを目指しました。
クッキー生地はバニラビーンズのペーストを混ぜ、ラム酒とホワイトチョコレートキャラメルのおいしさが引き立つように計算されています。
さまざまなバターサンドを食べてみて
ブランド初の要冷蔵商品｢バターサンド〈ラムレーズン〉｣は、ラムレーズンが好きな方にぜひ食べていただきたい商品です。ひんやりとしたクリームと、しっとりとしたクッキー生地は間違いのないおいしさですね。
新商品のほかにも、チーズ･チョコ･ホワイトチョコのバターサンドや、原宿のポップアップストアでは焼きたてのバターサンドも食べられるので、ぜひお店にも足を運んでみてください♪