14日間限定!フランス料理のアフタヌーンティーが豪華に登場♪

大阪・梅田にある「ホテル阪急インターナショナル」のフレンチレストラン「マルメゾン」において、2022年6月20日(月)から7月3日(日)までの14日間という短い期間限定で、フレンチのシェフが考案した豪華なアフタヌーンティーがコース仕立てでいただけます。豪華でお得な内容なので、気になる方はぜひ行ってみてください。

アフタヌーンティーセット〜Luxe リュクス〜

@kuronyan2017

フレンチレストランが考案した、コース仕立ての豪華なアフタヌーンティー「アフタヌーンティーセット〜Luxe リュクス〜」。コース仕立てで一皿ずつ出てくるのですが、まとめて出していただきました。

キャビア・フォアグラ・カニ・トリュフといったぜいたくな食材を使った華やかなお料理、マンゴーやピスタチオを使ったスイーツ、ワゴンサービスで目の前でフランベする「炎の演出デザート」、モクテルつき・ブランドティーやコーヒーなどが飲み替え自由と、感激の内容です!

ファーストドリンクはバラのモクテル

コースはバラのモクテル「ジョセフィーヌ」から始まります。ローズシロップを使ったフローラルなノンアルコールカクテルで、バラのつぼみにうっとり。マドラーもバラ♡

豪華食材を使ったオードブル♪

・フォアグラのヴルーテと桃の冷製スープ 焼き茄子のムースとチュイールでふたをして
・サーモンのリエットとキャビア タルト仕立て
・蟹とグリーンアスパラのシャルロット
・アンディーブのサラダ

4種類のオードブルが登場。圧巻の上品さとかわいらしさにうっとり。フォアグラやカニといった豪華な食材を使っていて、フレンチのオードブルとしての味わいも楽しめました。

2種類のメイン料理は舌がとろけそうなおいしさ♪

・クロックマダム トリュフの香り

とろける半熟卵がのったブリオッシュ生地のクロックムッシュ。目の前でサクサクと黒トリュフをスライスしてくれます。なんてぜいたくなの♡

ナイフを入れると黄身がとろり。たまりません!

・鴨肉のロティ エピス風味 スフレパンケーキとサラダを添えて

丁寧に火入れした鴨肉。スパイスの風味とバルサミコでいただく本格フレンチです。付け合わせのパンケーキはふわふわで、細部までていねいに作られたお料理であることがわかります。

ティースタンドにはとっておきのスイーツが7種類♪

・苺とライムジュレのヴェリーヌ
・ピスタチオとラズベリーのムース
・マンゴーのクッキーシュー

「苺とライムジュレのヴェリーヌ」はライムとチーズクリームを使ったさわやかなグラスデザートでした。イチゴの果肉がごろごろ入っていて、サクサクのメレンゲのスティックがアクセントになっていました。


・ホワイトチョコのモンブラン
・フルーツと白ワインのジュレ

・スコーン(プレーン)
・ウィークエンド・シトロン
・クロテッドクリーム ジャム

個人的にですが、ベイクドスイーツに「ウィークエンド」があるのがうれしい♡

スペシャルデザートは炎の演出♪

・スリーズ・ジュビレ

ダークチェリーのソースをブランデーでフランベする、炎の演出にときめくスイーツです。冷たいバニラアイスが暖かなチェリーのソースに溶けて格別の味わい。

他のアフタヌーンティーではなかなかない、フレンチならではの演出のデザートでした。

プティフールとフリードリンクの飲み物

さらに、マカロン・ミニカヌレ・ギモーヴつき。

飲み物はブランドティー「JIN TEA」をはじめとするコーヒーなど、ソフトドリンクが飲み替え自由で、最大3時間も楽しめるのがうれしい!

いかがでしたか?
フランス料理とアフタヌーンティーの両方が楽しめ、遅めのランチ、早めのディナーとしての満足感も感じられる充実のセットで超おすすめです。

1日10食限定で、2日前までの要予約。
おひとり様でもオーダーできます。気になる方はぜひ!

詳細

アフタヌーンティーセット 〜Luxe リュクス〜

期間:2022年6月20日(月)から7月3日(日)の14日間
時間:14:00〜17:00(14:30 最終受付)
価格:1名様 9,680円(税サ込)

スペシャリティレストラン マルメゾン

電話番号:06-6377-3648(直通)
住所:大阪府大阪市北区茶屋町19-19 ホテル阪急インターナショナル 25F

「ホテル阪急インターナショナル」公式ページ