【メゾンカカオ】7月限定!フレッシュなフルーツを使ったチョコレートスイーツを発売☆
アロマ生チョコレート専門店｢メゾンカカオ｣は、全国の旬の素材を使った月替わりのスイーツを提案する｢旅するメゾン｣より、7月の限定スイーツを2022年7月9日(土)～2022年7月31日(日)までの期間限定で発売いたします。今回は、沖縄県のパイナップルや宮古島のアップルマンゴーを使ったスイーツをラインアップ。少しでも気になる方は、ぜひチェックしてみてください♪
【メゾンカカオ】パイナップルを使った限定スイーツ
MAISON CAKE パイナップル
珍しい品種のパイナップル｢ゴールドバレル｣を使ったパイナップルケーキです。糖度が高く、芯まで食べられるほどやわらかい果肉で、パイナップルの独特なえぐみや酸味があまりない、フレッシュな甘みがポイントです。
ゴールドバレルの甘味を際立てるために、カカオの果肉で作ったフルーツビネガーをプラスし、甘味と酸味のバランスにこだわりました。低温で焼くことで、みずみずしい口どけに仕上がります。
アロマ生チョコレート ゴールドバレル
ゴールドバレルをメインにした生チョコレートです。ゴールドバレルのフレッシュな甘みとみずみずしさを際立てる、優しいカカオテイストを持つミルクチョコレートと組み合わせました。
リッチ生チョコタルト パイナップル
シンプルなキレイさにこだわりながらも、風味と食感を4層で作ったスイーツです。タルト生地にコクのあるゴールドバレルのピューレを敷き、ゴールドバレルとミルクチョコレートを組み合わせたやわらかいクリームを加えました。
リッチクロワッサン パイナップル&パッション
メゾンカカオの姉妹ブランドである｢チョコレートバンク｣から、デザートクロワッサン『リッチクロワッサン パイナップル&パッション』が登場。
発酵バターを使った優しい食感のクロワッサンの中に、パッションフルーツとカスタードクリームのオリジナルの生クリーム、ゴールドバレルの果肉を挟んだデザートクロワッサンです。
【メゾンカカオ】アップルマンゴーを使った限定スイーツ
アロマ生チョコレート ワンダー(マンゴー)
アップルマンゴーを使った生チョコレートです。甘味と酸味のバランスがちょうど良い、コクのあるマンゴーの風味を際立てるミルクチョコレートと組み合わせました。
MAISON SPÉCIALITÉ タルト･マンゴーパッション
カカオのフルーツビネガーとトロピカルフルーツを組み合わせたムースタルトです。タルトの生地に、カカオのフルーツビネガーとパッションフルーツを組み合わせた奥深いクリームを敷き、2層仕立てのムースをプラスしました。
優しくココナッツが香るムースと、アップルマンゴーの果肉が入ったマンゴー風味のムースが入っています。
生どら焼き マンゴー
本みりんを使ったやんわりとした生地の中に、粒あんとビターなチョコレート、アップルマンゴーを組み合わせたオリジナルのチョコマンゴーあんこを敷きました。
上にアップルマンゴーの果肉を合わせ、カカオのフルーツビネガーとマンゴー風味のピューレを組み合わせた生クリームを使っています。
7月しか食べられないさわやかなスイーツ
メゾンカカオの7月限定スイーツはいかがでしたか?
今回は、パイナップルとマンゴーを使った、夏を感じるフレッシュなスイーツがそろっています。種類が豊富なので、好きなスイーツが見つかるはずです。ティータイムや贈り物におすすめです。
パイナップルとマンゴーが好きな方はもちろん、少しでも気になる方はぜひこの機会にお買い求めください♡