【埼玉】ラーメン100名店に選ばれた「中華そば四つ葉」に行ってみた!
埼玉県比企郡川島町にある、「食べログ100名店」に選ばれた中華そば四つ葉に行ってみました。全国から厳選したこだわりのしょうゆと「比内地鶏」をメインに、丁寧に出汁を取った黄金スープです。矢部養鶏場のトップランを使う地産地消のこころです。純和風の佇まいのラーメン店です。こだわりのスープが特徴で、蛤を使った絶品のラーメンを味わえます。
中華そば四つ葉
人気店なので開店30分前に並びました。
あっという間に行列ができ、30分で全体10組ほどの列の並びができました。
並ぶ前に食券機で事前に食券を買うシステムです。
気まぐれのメニューや限定丼もあり、常連さんを飽きさせない工夫などを感じました。
今回は初めての来店なので「四つ葉そば」や「蛤そば」などを注文しました。
四つ葉そば
ミツバがのった見た目も美しいしょうゆラーメンです。
「比内地鶏」をメインに、丁寧に出汁を取った黄金スープは体にすーっと染みます。
中細のストレート麺はつるつるしこしこ喉越しもよく、コシがあって満足です!チャーシューも柔らかくスープがし染み込んでいて鶏肉と豚肉どちらも楽しめます。
本日のにぎり(あじ・マグロ)
「ラーメンとおすしって合うの?」って思われますが、これがなんとベストマッチです!
新鮮なおすしのネタは日替わりで変わります。当日次第なので行ってみてからのお楽しみです。
蛤そば
ツヤのあるスープはアサリの魚介ダシが効いていて極旨。ストレートの中細麺はコシもあり歯切れが良い。麺とスープがよく絡まり蛤の魚介ダシが優しく体に染みてきます。
ミツバ・メンマもアクセントになり最後まで美味しく完食しました!
埼玉で絶品ラーメンが楽しめる「中華そば四つ葉」さん、ぜひ行ってみてはいかがでしょうか。
中華そば四つ葉
住所:埼玉県比企郡川島町伊草298
電話番号:049-297-5192
営業時間:11時〜15時/17:30~21:00(L.O20:30)
定休日:火曜・月曜(昼のみ)