カフェ&ブックス ビブリオテークでは、熊本県で栽培された和栗と新潟県の名産品｢ル･レクチェ｣を使った季節限定のパンケーキを、2022年10月1日(土)より販売いたします。ほっくりとした優しい甘さの和栗と、芳純な香りの上品な洋ナシを合わせた新作スイーツが登場。濃厚なキャラメルソースをかけて味わってみてください。

和栗とル･レクチェを使ったパンケーキが登場

熊本県産和栗と新潟県産｢ル･レクチェ｣のパンケーキ 生キャラメルソース

価格:1,650円(税込)

熊本県で栽培された和栗｢やまえ栗｣と、新潟の名産品｢ル･レクチェ｣を使った、秋限定のスイーツが登場。とろりとしたコクの深いキャラメルソースが、栗とル･レクチェにマッチしています。

豊かな環境で育てられた｢やまえ栗｣は、熊本県の山江村で栽培されている栗です。甘みの強い栗が育つ環境で、大切に栽培された栗を使っています。

新潟県の｢ル･レクチェ｣は、とろりとした食感と芳純な香りが上品な洋ナシです。

とろけるような甘さの｢ル･レクチェ｣をコンフィチュールにし、ほくほくとした甘みの強い和栗で作ったモンブランクリームを合わせました。ふんわりとしたパンケーキと和栗、ル･レクチェの相性は抜群。

とろりとしてコクの深い、生キャラメルソースと一緒に味わってみてください。

上品なモンブランクリームが乗ったパンケーキも登場

秋の栗づくしスペシャルコース

秋らしい栗ときのこを使った、季節限定のコース料理が登場。デザートには、このコースでしか味わえない｢熊本産和栗とフランス産洋栗のWパンケーキ｣がついています。

熊本の和栗とフランスの洋栗を使った、秋らしいスイーツです。ラム酒を使った大人っぽいモンブランクリームが特徴的。ぜひこの機会に味わってみてください。

栗とル･レクチェのパンケーキを味わってみて

ビブリオテークから登場した、秋限定の和栗とル･レクチェを使った新作パンケーキを紹介しました。濃厚な和栗のモンブランクリームと、とろりとした甘さのル･レクチェが一度に味わえる、秋らしいメニューです。

期間限定のコース料理も登場するので、ぜひこの機会に味わってみてください。コース料理は完全予約制なので、気になる人は予約してみてください。