スペシャルティチョコレート専門店｢Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)｣は、スイートポテトや紫芋のブラウニー、秋の食材やキャラメル風味のアイス、5カ国のカカオ豆を使用したチョコレートを堪能できる秋限定の『Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-』を、2022年10月1日(土)より富ヶ谷本店限定で発売いたします。

チョコレートが好きな方は必見のパフェ

Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-

価格:単品 1,650円(税込)/ドリンクセット 2,035円(税込)

｢Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-｣は、香りが豊富な5カ国のカカオを使用した7種類のチョコレートパーツで、世界を楽しむBean to Barチョコレート専門店ならではのパフェです。季節ごとに、季節の果物や素材と組み合わせて発売しています。

この秋は、2種類のさつまいもやキャラメル風味のアイス、いちじくなど全12の秋の食材を組み合わせ、秋の味覚を個性が豊富な7種類のチョコレートと合わせて堪能していただけるパフェになっています。

秋らしいカラーに、チョコレートプレートを使用した真ん中の空間など、華麗な見た目も楽しんでください。

チョコレートパフェをご紹介

2種類のさつまいものほくほくとした甘みに、キャラメル風味のアイスと5カ国のカカオ豆を使用した7種類のチョコレートのパーツで、秋らしく満足できる風味を楽しんでください。

食べ進めるごとに出てくるとろとろのいちじくのコンポートや、ラズベリーが全体の風味に酸味と軽さを与え、最後まで風味の変化を楽しんでいただけます。

｢チュイール｣は、サクッとした軽い口当たりで、食感と甘味、そして見た目の華麗さを楽しんでください。｢カカオニブとピパーツのメレンゲ｣は、ピパーツをカカオニブのメレンゲに飾りました。

｢紫芋のブラウニー｣は、間に挟んでいるチョコレート風味のカスタードクリームと合わせてお召し上がりください。｢チョコレートカスタードクリーム｣は、満足感は残しつつ、チョコレートの香ばしさも楽しんでいただけます。

｢ガナッシュと洋梨ジャムのキャラメルアイス｣は、キャラメル風味のアイスにカカオ豆を使用したガナッシュをプラスし、洋梨風味のジャムを組み合わせました。

｢クランブル｣は、紅茶と乾燥させたりんごをクランブルに混ぜ合わせ、チョコレートをかけています。｢いちじくのコンポート&ゼリー｣は、とろとろしたいちじくの甘味と酸味が、全体の風味に軽さをプラスします。

｢チョコレートプレート｣は、カカオ豆の’Arhuacoを使用し、全体の風味に華麗さを与えています。

｢スイートポテト｣は、ほくほくした甘さで、秋らしさを感じていただけます。｢チョコレートアイス｣は、軽やかなチョコレート感と、ナッツのような気持ちの良い味わいを楽しめます。｢チョコレートソース｣は、ハイチのカカオ豆を使用しています。

｢ラズベリー｣は、酸味のアクセントで最後まで楽しんでいただけます。

ミニマルの秋パフェを食べてみて♪

ミニマルの新作｢Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-｣はいかがでしたか?

さまざまな秋の食材や5カ国のカカオ豆を使用しているのがいいですね。1度にいろいろな風味と食感が楽しめるのも魅力的です。富ヶ谷本店限定での発売なので、お近くにお住まいの方や近くに遊びに行った際は、ぜひお召し上がりください♡