埼玉県深谷市にある｢牛タン･牛カツ｣をメインとした和食のお店に行ってみました。近隣やグルメ情報で評判がよく、以前から気になっていました。大人の雰囲気もあり、旬野菜や絶品の牛タン･牛カツ定食を味わえます。旬食材を使った季節のメニューも楽しめます。平日のランチメニューはリーズナブル価格なのでオススメです。

牛タン･牛カツの山風木

埼玉県深谷市にある山風木さんは、深谷駅から車で4分とアクセスも良い。今回は人気店なので事前に電話で予約しました。休日のランチ時ですと10組ほど待つ場合もあります。

天気が良く座布団がふかふかでした。日陰になっており、まったり待つのも良いのかもしれません!

カウンター席もあり、おひとりさまでも落ち着いて食べられます。サラリーマンにはちょっとリッチでぜいたくなランチ。

個室席(6人卓)に案内してくれました。店員さんの接客が素晴らしくとても丁寧な対応でした。今回は初めての来店なので、｢極上厚切り牛タン定食｣や｢W牛カツ定食｣などを注文しました。

極上厚切り牛タン定食

価格:2,519円(税込)

厚切り4枚8切れでボリューム満点の定食。おしんこにテールスープなどコスパも良い。

大和イモのとろろ汁を追加注文しました。ご飯にかければ間違いなし!しょうゆをひとさししてかき混ぜ、牛タンと一緒に食べると絶品です。

牛タンの中でも特に脂がある｢芯たん｣が、歯ごたえもありジューシーな味わい。塩と黒胡椒の風味を感じました。柚子胡椒がアクセントになり、牛タン本来のうま味を引き出します。

麦飯とサラダ食べ放題

サラダ食べ放題は飽きてしまいそうですが、驚きのドレッシングが登場。

オリジナルドレッシングは2種類あります。
･しょうがクリーミー(しょうがのしょっぱさとクリーミーでコクがある)
･あら塩(チョレギのようにさっぱりで後味がよい)

どちらもサラダのうまみを生かすドレッシングで気に入りました!

牛肉のうまみが凝縮したテールスープ。後味もあっさりとして味わい深いスープでした。満たされたおなかにも優しくスーッと入っていきます。

W牛カツ定食

価格:2,552円(税込)

ボリューム満点のW牛カツ定食。通常牛カツ定食(7カット)がぜいたくに14カットのダブルです!

衣はサクッとして、中はジューシーな肉汁が溢れ出てきます!まさに極みの牛カツです!

ジューッと牛カツが焼ける音と、香ばしいお肉の香りが食欲をそそります。鉄板の上でお好みのようになるまで焼くと、アツアツの牛カツを味わえます。

｢3つの味わい方を紹介｣
･塩
･わさび醤油
･大根おろしの和風ダレなど

牛カツ本来のおいしさを引き立てます。店内はカウンター席やテーブル席、個室席もあるのでゆっくり過ごせます。牛タン･牛カツはさほど重くなくペロリと美味しく完食しました!埼玉で絶品牛タン･牛カツが楽しめる｢山風木｣さん、ぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

山風木
住所:埼玉県深谷市宿根491-3
電話番号:048-577-6434
営業時間:11:00~15:00(LO 14:00)/17:00~21:00(L.O20:30)
定休日:毎週水曜日/第2･第4木曜日