東京･水天宮前にある｢ロイヤルパークホテル｣のクリスマスケーキは、毎年、夏ごろに開催される社内のクリスマススイーツコンテストで決まります。このコンテストは製作者名を伏せて公平に行われ、社外からも審査員を採用。決定したケーキは、皆で一丸となって改良を重ねていくそうです。そんなケーキなので、とてもおいしいのです。今年もえり抜きのケーキが登場し、2022年10月3日(月)から予約が始まりました。

第1位｢クロンヌ ドゥ ノエル｣

直径16cm×高さ8cm(4~6名様分) 価格:5,832円(税込) 限定80個

真っ赤なグラサージュが美しいリース型のケーキです。甘酸っぱいカシスのジュレと、まろやかなマスカルポーネムースを、チョコレートとカシスのムースで包み、ちょっぴり塩味をきかせたチョコレート生地を合わせているので、甘味とほろ苦さのバランスが絶妙な大人の味わい。

リースの飾りをイメージしたクッキーやチョコレートがかわいいですね。【要予約】

第2位｢カルト ポスタル｣

直径17cm×高さ6cm(4~6名様分) 価格:5,400円(税込) 限定60個

フランスの美しい街並みをモチーフにしたタルトケーキです。サクサクのタルト生地に、風味が豊かな栗とホワイトチョコレートのムース、相性が抜群なカシスを合わせたぜいたくなおいしさにうっとり。立体的なデコレーションが見事ですよね。【要予約】

第3位｢スノーマン｣

直径18cm×高さ8cm(6~8名様分) 価格:6,264円(税込) 限定50個

心温まるスノーマンのケーキです。マスカルポーネとエスプレッソのティラミスをベースに、ピスタチオとエスプレッソのガナッシュをアクセントにした風味が豊かなケーキです。スノーマンの中にはマカロンが隠されているというサプライズも楽しい。雪のような表面の仕上げがステキですね。【要予約】

審査員特別賞｢ジュワイユー ノエル｣

直径15cm×高さ7.5cm(4~6名様分) 価格:5,832円(税込) 限定80個

赤と緑のクリスマスカラーがパーティーを華やかに彩る2段のケーキ。イチゴとホワイトチョコレートのムースの上に、ピスタチオとベリーが入ったチョコレートのムースを重ねているので、ムースのなめらかな口あたりと多彩な味わいが楽しめます。とてもかわいらしいビジュアルですよね。【要予約】

新登場の大人数用ケーキ｢クリスマス アンサンブル」

直径21cm×高さ14cm(10~12名様分) 価格:12,960円(税込) 限定30個

ふんわりとしたスポンジと甘さが控えめの上品な生クリームで、いちごをはさんだシンプルながらもぜいたくなショートケーキ。サンタクロース･トナカイ･雪だるまのデコレーションがぎっしりと飾られていてかわいいですよね。【要予約】

毎年人気のクリスマスショートケーキ

Lサイズ縦11.5cm×横16.5cm×高さ10cm(4~6名様分)価格:5,400円(税込)/Sサイズ縦11cm×横11cm×高さ10cm(2~4名様分)価格:3,780円(税込)

ピンク色のラズベリースポンジがかわいい、いちごなどのベリーを使ったショートケーキです。カット面が美しいですね。

根強い人気のブッシュ･ド･ノエル

縦16.5cm×横7.5cm×高さ9cm(4~6名様分)価格:4,320円(税込)

チョコレート･キャラメル･バナナ･オレンジの味わいはみんなが大好き。ゴージャスで大人っぽいフォルムがステキですね。

新作のおひとり様用ケーキが2種登場

黄色い方がはちみつを使用した口当たりの優しいムースの｢ハニー クリスマス｣、緑はピスタチオとレモンの｢ノエル ピスターチ｣。価格はどちらも756円(税込)です。

クリスマスのお菓子もかわいい♪

｢ヘキセンハウス -お菓子の家-｣【要予約】や新作のチョコレート細工｢プードルサンタ｣【要予約】、｢シュトーレン｣や｢ブリオッシュ･ド･ノエル｣など、クリスマスに食べたいお菓子も販売予定です。

詳細

予約は、来店･電話･オンライン･FAXのいずれかの方法で行えます。予約期間は、2022年10月3日(月)から12月16日(金) 19:00までです。受取時間などその他の情報は、ホテルの公式サイトをチェックしてくださいね。

■スイーツ＆ベーカリー｢粋｣
東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
ロイヤルパークホテル1階
03-5641-3600(レストラン予約専用ダイヤル 9:00~19:00)