茨城県のお気に入りのお店2店舗から、パンケーキの新作が出ましたので、さっそくいただいてきました。1店舗目がトタンコットンカフェさんから“いちごのフロマージュパンケーキ”を1月23日にリリース、初日にアタック!2店舗目がen楽さんの“いちごとピスタチオのパンケーキ”です。1月頭には新作が出ていたようです。正式発表は1月21日頃、お店のインスタで写真が載りました。

トタンコットンカフェ“いちごのフロマージュパンケーキ”

トタンコットンカフェさんの新作情報はTwitterにて発表です。予約方法が変わり予約撤廃で並んで順番を待つシステムです。

1組目に入れればいいかな〜との考えでいつもよりゆっくりうかがいました。結果5番目です。1組目に入れないと番号札の発行です。自分が食べている時に耳にしたのは9組待ちでした。

もちろん新作を注文、オプションでいちごソースの追加と、いちごの増量をお願いしました。

パンケーキの構成です。ふかふかぷるぷるの縦3段式、トップにフロマージュがON、上からいちごのソースがかかっています。お皿にはいちごがいっぱいに飾られています。

フロマージュといちごソースを絡め食べてみると、ズッキューンと脳みそを撃ち抜かれました。いちごの酸味がフロマージュの甘味を引き出し、甘いのに甘くない、多く食べられる仕様でした。すぐに完食です。

en楽“いちごのピスタチオのパンケーキ”

en楽さんのルールがいくつか決まり事があります。11時〜14時まではお食事メインで1組にパンケーキ1個の提供です。14時からはデザートやドリンクだけの注文も受け付けてくれます。

待つのが苦手なためキッチリ予約してうかがいました。

こちらも新作パンケーキを注文、いつもニコニコされてるお姉さんが注文を受けてくれます。そして渋めの店主様がパンケーキを届けてくれます。少しだけ遅い新年のあいさつができました。

机に置いて頂いた時点で優勝、も〜わかる、動かすのが怖いぐらいのプルリン生地、そして上からピスタチオソースがかかっています。

クリームもワンレンショートヘアー、色っぽいパンケーキに仕上がっています。いちごソースにピスタチオもパラりとふりかかって、いちごは栃木県の“とちおとめ”フォークでカット、そして1口目、目が開かない!全身の毛穴が開きそうなおいしさです。どこをど〜食べても完全優勝のパンケーキでした。

2件とも茨城県を代表するすてきなお店、1日でこの2軒を回れてぜいたくで大人な時間を過ごせました。