ホテルニューオータニパティスリーより『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』が登場
ホテルニューオータニ直営3ホテル(東京、幕張、大阪)では、ペストリーショップ｢パティスリーSATSUKI｣にて、“太陽の果実”と呼ばれる国産アップルマンゴーをぜいたくに使用した『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』を、2023年7月中旬まで販売します。特別な日を彩る、究極のショートケーキをご賞味ください♪
ホテルニューオータニ｢パティスリーSATSUKI｣
ホテルニューオータニ直営3ホテル(東京、幕張、大阪)にあるペストリーショップ｢パティスリーSATSUKI｣にて、国産アップルマンゴーを存分に使用した『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』が発売されます。
2014年、開業50周年企画として“スーパーシリーズを越えるケーキ”として、総料理長の中島眞介さんが考案し、素材を厳選したエクストラスーパーシリーズ。
そんなエクストラスーパーシリーズに、今夏、新しく登場するのは国産アップルマンゴーを使用した『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』が登場します。
マンゴーをぜいたくに使用したショートケーキ
太陽の果実とも呼ばれる国産アップルマンゴーを約1個丸ごと使用した『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』。
トッピングにもパッションフルーツが入ったくずを絡めたマンゴーをのせ、見た目も華やかに仕上げました。
さらに、各層に忍ばせた、刻みライチの層が、夏にぴったりのさわやかな味わいを演出します。
2層になるクリームは、マンゴーの濃厚な甘みを引き立てる口当たりがまろやかな九州大牟田産の生クリームと、マンゴーの香りをさらに感じられる、マンゴーとパッションフルーツ風味のクリームを使用しています。
スポンジ生地には無農薬の玄米を食べて育った鶏の｢玄米卵｣を使用し、マンゴーにある特有の上品な香りと濃厚でとろけるような風味を最大限に引き出すふわふわ食感に仕上げました。
こだわりが詰まった限定ショートケーキを、ぜひご賞味ください♪
季節限定の特別なショートケーキ
今回は、｢パティスリーSATSUKI｣にて販売される『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』を紹介しました。
太陽の果実とも言われる国産のアップルマンゴーをたっぷり使用した、ぜいたくなショートケーキは、今しか味わえない特別なスイーツ♡
自分へのご褒美としてはもちろん、手土産や大事な記念日などのおともにいかがでしょうか♪