小樽洋菓子舗ルタオは、ブランド創設25周年を記念して、2023年6月26日(月)より｢フロマネージュ｣を直営店と公式オンラインショップにて販売いたします。やわらかい口どけと、ミルク感を生かしたルタオならではの新しいチーズケーキです。小さくてかわいらしい見た目のチーズケーキは手土産にもおすすめです。ぜひチェックしてみてくださいね♪

【ルタオ】創設25周年記念スイーツ

フロマネージュ

価格:6個入 2,160円(税込)

ルタオの創設25周年を記念して作られたのは、ふわふわでコロンとしたかわいい見た目の小さなチーズケーキです。
1個あたりの直径は約4cm。

ジャージーミルクソースを包んだチーズムースを、もちもちの餅生地で包み、スポンジクラムをまとわせた4層仕立て。

もっちり食感のあとに、ふんわりとろけるくちあたりの1口で幸せな気持ちになれるスイーツです。

新たなチーズケーキへのこだわり

こだわり① ジャージーミルクソース

チーズの酸味とミルクのコクを引き立たせるために、ミルクソースにはジャージーミルクを使用。

ムースが口の中でとろけだしたときにミルクソースと混ざり合い、優しいミルクのような味わいがふんわりと広がるように、ムースの真ん中に閉じ込める絶妙な量にこだわりました。

こだわり② 生地、食感

食べた瞬間の口どけの良さや、素材の一体感を考え、チーズムースをくるむ生地にはもちもちのお餅を選びました。

お餅のやわらかさや厚みを試行錯誤し、口に含んだときにもっちりとした食感からふわふわのムース、とろけるミルクソースとそれぞれの素材が一体となって感じられるように、こだわった一品です。

取り扱い
小樽市:ルタオ本店、ルタオパトス
千歳市:ドレモルタオ、ルタオ新千歳空港店
札幌市:ルタオ大丸札幌店 ※7月1日(土)~
公式オンラインショップ

今しか買えないルタオのチーズケーキ

今回は、ルタオのブランド創設25周年記念スイーツの｢フロマネージュ｣をご紹介いたしました。

ちいさくてかわいい見た目の裏には、ルタオのこだわりがいっぱい詰まっていましたね。

ルタオらしい新たなチーズケーキは、公式オンラインショップでも購入が可能なので、北海道に行けない方でも楽しめるのは嬉しいですね。