DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)から、東京･清澄白河にある中国料理店｢O2(オーツー)｣の大津光太郎シェフと作りあげた夏の限定メニューを、8月1日(火)~31日(木)までの期間限定で発売いたします。暑い夏でもサッと食べられる2つのメニューはどちらも必見!この機会にぜひ、お近くの店舗でご賞味くださいね。

【DEAN & DELUCA】夏限定メニューが登場

ヌーベルシノワの先駆けで経験を積んだ大津シェフは、1品1品の完成度はもちろん、スッキリと食べられるように、ハーブやスパイスなどの食材を使った“余白のある中国料理”を表現しています。

今回は、焼売入り弁当と生春巻きが登場します。

【DEAN & DELUCA】限定メニューについて

3種の焼売とマトウダイの餡かけわっぱ

価格:1,600円(税込)

中国料理をベースに、和の要素&食材･ハーブ･スパイスなどを取り入れたわっぱ弁当。

｢O2｣で名物の焼売をメインに、マトウダイのパイナップル餡･紫キャベツの黒酢マリネ･夏野菜の揚げびたし･パクチーの卵焼きと、さまざまな副菜を添えました。ご飯は、アジの干物と春菊を混ぜ込んでいます。

メインの焼売は、豚と黒コショウ･トウモロコシとスパイス･鶏とレモングラスの3種です。

サーモンと青パパイヤの生春巻き 2種のソース

価格:1本 780円(税込)

トマト･ナンプラー･すだち果汁･ミントが入ったトマトソースと、ミョウガ･ディル･醤油･酢･2種のごま油とラー油で香りと辛みを調整したハーブソースの、2種のソースが付いた生春巻き。

生春巻きには、菊の花を添えた自家製のサーモンマリネをはじめ、青パパイヤ･レタス･紫キャベツ･カブ･パクチーなどの野菜を入れて巻いています。

中国料理をDEAN & DELUCAで!

DEAN & DELUCAから発売される、夏の限定メニューについて紹介しました。

具だくさんで食べ応えのあるわっぱ弁当と、2つのソースで味の変化も楽しめる生春巻き、どちらもとてもおいしそうですね。皆さんは、どちらのメニューが気になりましたか?

店舗によって、販売期間や取扱商品が異なるので、詳細は店舗へ直接お問い合わせくださいね。