香港発スープヌードル店｢譚仔三哥(タムジャイサムゴー)｣では、2023年5月29日より、本場香港での定番トッピングである｢フィッシュボール｣｢三角揚げ｣｢ポークボール｣の3種のトッピングを販売。｢フィッシュボール｣｢三角揚げ｣は以前販売していましたが、お客様の声にお応えし復活したのだそう。また、｢ポークボール｣は日本初登場!先日実食してまいりましたので、ご紹介します。

香港中で販売されているソウルフード｢フィッシュボール｣

フィッシュボール 価格:150円(税込)

｢フィッシュボール｣は香港中で販売されていて、子どもから大人まで誰にでも愛されているソウルフードを基につくっており、本場香港のタムジャイサムゴーでもファンが多いトッピング。1回の注文でフィッシュボールが4個提供されます。

ふんわりとした食感の｢三角揚げ｣

三角揚げ 価格:150円(税込)

日本でいう三角揚げは油揚げのイメージですが、タムジャイサムゴーの｢三角揚げ｣は練り物。ふんわりなめらかな食感とやさしい甘さが特徴で、タムジャイサムゴーのスープがよく染み込み、より米線を楽しめます。1回の注文で、三角揚げが4個提供されます。

食べごたえバツグンの｢ポークボール｣

ポークボール 価格:150円(税込)

歯ごたえがよく、食感と肉のうまみのバランスが絶妙な｢ポークボール｣。ひと口、食べるとうまみが口の中でいっぱいに広がります。1回の注文で、ポークボールが3個提供されます。

“米線”は好みに合わせてカスタムができる

米線(ミーシェン)は、好みに合わせてカスタムをするのが、タムジャイサムゴー流。今回、いただいたのは、さまざまな素材とスパイスを調合した｢麻辣(マーラー)｣スープ。初めての利用だったので、辛さは10段階のうちの10小辣。基本の辛さは5小辣ですが、初心者は10小辣から試してみてください。

次にトッピングの｢蔬菜｣｢肉｣｢海鮮｣｢其他｣から好きなようにカスタム。今回は5月に新しく仲間入りした｢フィッシュボール｣｢三角揚げ｣｢ポークボール｣の3種類をトッピング。

マーラー610円+フィッシュボール150円+三角揚げ150円+ポークボール150円の注文で、合計1,060円の注文となりました。いざ実食してみると、麺はお米と水だけでつくったモチモチで歯切れの良い米線(ミーシェン)が、しびれと辛さのあるスープと良くマッチしていて箸が進みます。

口の中が辛くなってきたら、香港レモンティーでひと休み。グラスに入ったレモンをつぶして自分好みの酸味にして飲むのがおすすめです。

タムジャイサムゴーのスープヌードルで暑い夏を吹き飛ばそう!

暑くて食欲がなくなりがちな夏は、1度食べたら忘れられないタムジャイサムゴーのスープヌードルで暑さを吹き飛ばそう!

また、2023年7月28日(金)～8月27日(日)の期間限定で、お好きな米線(ミーシェン)1杯とトッピング2点の注文につき香港の味わいを感じられる香港レモンティー、もしくは冷菜1つをスペシャルプライスで提供する｢夏じゃい！タムジャイSummer Go！｣キャンペーンを開始。

新宿中央通り店、吉祥寺店、恵比寿店の全店で開催されているので、合わせてお楽しみくださいね。