錦糸町から徒歩13分歩いた緑の住宅街にある、隠れ家的なこちらのお店。和食出身のシェフが手掛ける料理は、バインダーに書かれた日替わりメニューがメイン!燻製から始まり、肉料理、魚介料理、野菜･一品、パスタ･飯と30品以上とたくさん。今回は、日替わりメニューからそれぞれ気になるメニューを楽しんできました!

サツマイモに生ハムの塩気が合う甘塩っぱい味わい

『サツマイモ、ゴルゴンゾーラ、生ハムのペースト』価格:680円

なんだろうこの組み合わせ?ごちゃごちゃしない?なんて思って興味を持っての注文だったけど大当たり!

最初はさつまいもの優しい甘さが来たあとに、ゴルゴンゾーラと生ハムの塩気が追いかけてくる甘塩っぱさがあと引くおいしさ。

さつまいものゴロゴロ感も残ったペーストで、バケットとの相性も良かった。

ブラックペッパーのピリッと爽やかなアクセントが効いているのもポイント!

にんにく･ニラ･ネギがたっぷり!パンチ力のある若鶏竜田揚げ

『若鶏の竜田揚げ ニラとネギの香味ソース』価格:880円

にんにくとニラのうまみががっつり効いた香味ソースが食欲をそそる!

ニラ･ネギ･にんにくのみじん切りがたっぷりでザクザクとした食感も良く、竜田揚げのジューシーさとも相性が抜群!

丁寧に揚げられたサクッサクッかき揚げ

『シラスと三つ葉のかき揚げ』価格:680円

かき揚げはとても丁寧に揚げられておりサクッサクッ!噛み締める度に三つ葉の香りとシラスのうまみが広がる。

塩で食べるのも美味しかったけど、柚子入りの天つゆに付けて食べるのも◎

スキレットで出てくる本格派モツなべ

『スキレットでモツなべ風』価格:780円

スキレットに入ったかわいいモツなべ風だけど、中身は和食時代に磨いたレシピで作りあげた完璧なモツ鍋!

モツもたっぷりでこれからの時期に嬉しいあったまる一品。

たっぷりガーリックとプルコギのわんぱくライス

『ガーリックライスとプルコギ』価格:1,080円

熱々のスキレットに乗ったガーリックライスとプルコギの組み合わせ!

店中を包み込むガーリックの香ばしい香りとうまみに、甘辛の味付けのプルコギが相性も抜群。

掻き込みたくなるうまさでした!

来るたびに楽しめる日替わりメニュー

和食出身なだけあって、かき揚げや出汁巻きなどの和食メニューは丁寧に作られた逸品だし、今回でいう『ガーリックライスとプルコギ』みたいなわんぱくテイストのメニューも、期待に応えてくれる味付けで裏切りがない!

日替わりメニューは日々更新されるのでなくなることもあるけれど、ポンっと初めましてなメニューに出逢える楽しみもあります!

ウッドデッキ風の店内もすてきな居心地の良いお店でした。

住所
東京都墨田区緑4丁目19-18