丁寧なモノづくりにこだわる｢リベルテ･パティスリー･ブーランジェリー｣は、クリスマスの食卓を華やかに導くバラエティが豊かなクリスマスケーキ4種の予約販売を開始します。フランスと日本の高級食材にこだわり、職人がていねいに作り上げた高級クリスマスケーキ｢プレミアム フレジエ ノエル｣は、見逃せない逸品です!

クリスマス限定!プレミアム フレジエ ノエル

6号サイズ(18cm)価格:27,000円(税込)

リベルテが得意とするフランスと日本の選び抜かれた高級食材で作り上げる、スペシャルなクリスマスケーキを、開業5周年を記念して特別に販売します。

フランスのシャンパーニュメゾン<ヴーヴ･クリコ>のシャンパンをぜいたくにジュレにし、フランス<イズニー>の発酵させたバターでコクをプラスしたカスタードクリーム、そして、たっぷりのイチゴを組み合わせました。

周りをまとったチョコレートには、天然由来のフランボワーズの上品な味わい、ジューシーさを持つフランスの高級ショコラブランド<ヴァローナ>の｢インスピレーション･フランボワーズ｣を採用しています。

デコレーションには、島根県の奥出雲で生まれた｢さ姫｣のエディブルローズをのせ、フルーティな香りと高級感のある印象に仕上げました。

スペシャルな日にぴったりなクリスマスケーキを楽しんで♪

東京本店にて、20台のみの限定です。

リベルテのケーキ

フレジエ ノエル

価格:8,640円(税込)フルサイズ(6×23×8cm)/ 4,320円(税込)ハーフサイズ(6×11×8cm)

冬のリベルテで1番、大人気フランス版ショートケーキ｢フレジエ｣のクリスマスのスペシャルバージョンで登場。

グラスフェッドバターでまろやかなコクをプラスしたくちどけの良いカスタードクリームと、アーモンドを使用したしっとりとした生地、そして、厳選されたたっぷりのイチゴで仕上げた豪華なクリスマスケーキです。

ブッシュ ド ノエル

価格:6,480円(税込)フルサイズ(6.5×26×8cm)/3,240円(税込)ハーフサイズ(6.5×13×8cm)

チェリーとショコラを組み合わせたフランスの伝統菓子｢フォレノワール｣を基調にした｢ブッシュ ド ノエル｣。

フランスの高級ショコラブランド<カカオバリー>、日本で生まれたショコラブランド<minimal(ミニマル)>のチョコレート4種を、ムースに、クリームに、アクセントに、とさまざまなかたちに仕上げています。

チョコレートが好きな方にはたまらないクリスマスケーキです。

ノエル ブランシュ 京都店限定

価格:3,240円(税込)ハーフサイズのみ(6×13×8cm)

今年は京都限定のクリスマスケーキが新登場。

真っ白なクリスマスのイメージで仕上げたケーキは、フランスの高級ショコラブランド<ヴァローナ>のホワイトチョコレート｢イボワール｣を使用したやさしいくちどけのムースに、甘酸っぱいベリー2種のジュレ、ピスタチオのムースを中に仕込んでいます。

また、ダックワーズ生地とピスタチオを絡めたサックサクのクッキー生地が食感のアクセントになり、飽きのこない味わい。

クリスマスケーキにいかがですか♪

今回は｢リベルテ･パティスリー･ブーランジェリー｣から発売される｢プレミアムクリスマスケーキ｣を紹介しました。

パティシエたちのこだわりが詰まったクリスマスケーキは、見た目の華やかさと高級さから、見ているだけでも幸せな気持ちになれるスイーツです。

自分で味わうのはもちろん、大切な方とのクリスマスの思い出にいかがでしょうか♡