【リーガロイヤルホテル京都】希少品種の苺｢大分県ベリーツ｣とのコラボフェアを開催♡
リーガロイヤルホテル京都は、本州でほぼ京都にしか流通しない希少な品種の苺｢大分県ベリーツ｣とのコラボレーションメニュー、｢Strawberry Fair 2024 ~スイーツトリップ× 大分県ベリーツ~第2弾｣を、ラウンジで2024年1月4日(木)から3月31日(日)まで開催します。見た目も華やかなフェアなので、ぜひ、この機会にチェックしてみてください♪
ベリーツとコラボレーションをしたフェア
ご当地ブランド苺｢ベリーツ｣とコラボレーションをしたストロベリーフェアは、大分県外のホテルとして昨年、唯一開催し、多くの方に好評をいただいたことから、2年連続の開催です。
今年は、ベリーツの鮮やかな色をいかしながら、芸術性が高く、見た目もたのしめるメニュー4種をラインアップ。
そして今年は、京都で唯一の回転展望レストラン｢フレンチダイニング トップ オブ キョウト｣にて、コースで提供される全品に苺が組み込まれたスペシャルコース｢Oh It’s a ベリーツ｣を展開。
また、｢バー グラナダ｣では、フレッシュなベリーツを使用したコラボカクテル｢フローズン ストロベリー ダイキリ｣を期間限定で味わえます。
ストロベリーフェアの詳細
Panier de fraises(パニエ ド フレーズ)
価格/単品:3,036円(税込)
ドリンク付(コーヒー、紅茶 または カモミールティー):3,542円(税込)
“一足早い、苺狩り”をテーマにし、クッキーで作られたバスケットの器の中には、クレープを広げたうえに、フレッシュなベリーツ、苺ムース、苺ソースが。
その上から苺クリームをのせ、プチシュー、苺アイス、マシュマロ、ミント、そしてベリーツをトッピング。
バスケットの下には、シャンティで模様を描いた苺ソースを入れ、そこにもベリーツを3つ添えるなど、見た目も味わいも華やかなスイーツです。
Robe rouge(ローブ ルージュ)
価格:単品 3,036円(税込)
ドリンク付(コーヒー、紅茶 または カモミールティー) 3,542円(税込)
パフェの楽しみとなる縦の高さと、苺の本来のかわいらしさに加え、美しさを表すために、“苺とクリームに降り立った、ドレスを着たプリンセス”をイメージして作られました。
プリンセスが身に着けるのは、苺とバラ風味のムースとベリーツをフリルに見立て、ベリーのゼリーを裾にした、色が鮮やかなベリーツのドレス。
ドレスにはアクセントとして、生の食用バラと、銀のアラザンを添えることで、さらに華やかさを感じられます。
グラスの中には、ベリーソース、ホイップクリームやバニラアイスクリーム、フロマージュブランとヨーグルトムースが入っています。
見た目はもちろん、上から下まで、違った味わいと食感が最後まで楽しめます。
ベリーツ Quartette(カルテット)
価格:単品 1,771円(税込)
ドリンク付(コーヒー、紅茶 または カモミールティー)2,277円(税込)
ロイヤルホテル伝統のレシピで作られたクリームとベリーツが最高のバランスになるように、通常3層の断面を4層に増やし、口当たりと味わいにこだわりました。
また、ベリーツとホワイトチョコレートをぜいたくに使用し、これまでにない見た目とボリューム感のあるショートケーキに仕上がっています。
Berry meets(ベリーミーツ)アフタヌーンティー
指定内フリードリンク:コーヒー、紅茶4種 または ハーブティー3種、ノンアルコールカクテル3種
宝石箱に見立てた2段のBOXの上段にはスイーツ11品の10種、下段にはセイボリーを9品。
ベリーツの特徴をいかしつつ、ミルフィーユ、ムース、タルト、クリームクッキーサンド、プリン、フレンチトースト、コンフィチュールなど、食感と味わいの違うベリーツを使用した10種のスイーツを堪能できます。
フレンチトーストは、牛乳と砂糖と卵に加え、ベリーツの果汁をパンに漬け込んで焼き上げ、仕上げにフレッシュのベリーツとソースをトッピング。
苺のコンフェチュールは、スコーンに付けて味わってください。
いちごが存分に味わえるフェア
今回は｢リーガロイヤルホテル京都｣で開催される｢Strawberry Fair 2024｣を紹介しました。
今が食べごろの苺をぜいたくに使用し、希少品種の苺｢大分県ベリーツ｣も味わえるストロベリーフェアは、見た目も華やかで、身も心も幸せになれるスイーツが勢ぞろい。
ぜひ、この機会にリーガロイヤルホテル京都へ足を運んでみてください♪