東京マリオットホテルは、ホテル1階レストラン｢Lounge＆Dining G(ラウンジアンドダイニング ジー)｣にて、紅ほっぺとピスタチオが主役のスイーツを楽しむ『Strawberry & Pistachio Afternoon Tea(ストロベリー アンド ピスタチオ アフタヌーンティー)』を、2024年3月1日(金)~4月30日(火)までの期間限定で開催いたします。

紅ほっぺとピスタチオが主役のスイーツを楽しめる♡

価格:7,500円(税･サービス料込)

こちらのアフタヌーンティーでは、甘みと適度な酸味が絶妙ないちご“紅ほっぺ”と、ナッツの女王という異名をもつ“ピスタチオ”をメインに、それぞれの味わいを存分に楽しめるスイーツやセイボリーが並びます。

スイーツはフレジェやミニパフェ、リーフパイなど8種を、セイボリーは、サラダやヴィシソワーズなど4品のラインアップです。

Strawberry & Pistachio Afternoon Tea
期間:2024年3月1日(金)~4月30日(火)
時間:13:00~/15:30~
※ご予約は2名より、2日前までの予約制

アフタヌーンティーのメニュー

スイーツ(上段)

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･紅ほっぺ＆ピスタチオのパフェ
紅ほっぺにいちごのソース･シャンティクリーム･いちごのジュレ･ピスタチオクリームを重ねたパフェ。

･紅ほっぺとピスタチオのフレジェ
紅ほっぺの断面と、ピスタチオの生地&クリームが目を惹くフレジェは、ホテルの春のアフタヌーンティーのシグネチャーアイテム。

･ムースフレーズピスターシュ
ピスタチオと自家製のプラリネを混ぜ込んだタルト生地に、甘さが控えめのいちごのムースを合わせました。

･ピスタチオといちごのボンボンショコラ
真っ赤になボンボンショコラ。中は、ピスタチオのガナッシュといちごのソースの二層仕立て。

スイーツ(下段)

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･紅ほっぺのロールケーキ
紅ほっぺのクリームを、ピンクのスポンジ生地で巻き上げたロールケーキ。

･マカロン ピスターシュフレーズ
ライトグリーンのマカロンで、いちごのガナッシュを挟みました。トップに飾ったドライいちごのスライスが印象的!

･ピスタチオのリーフパイ
細かく砕いたピスタチオの食感と、カソナードの風味が楽しめます。

･ラズベリースコーン いちごとラズベリーのコンフィチュール添え
卵を使わなくてもしっとりな食感を生み出せるよう、原料からこだわったスコーンにラズベリーを練り込みました。甘酸っぱいいちごと、ラズベリーのコンフィチュールとともに召し上がれ。

軽食(セイボリー)

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･春野菜と海老のサラダ
春野菜のアスパラガス･春キャベツに、モッツァレラチーズと海老を合わせて春の菜園をイメージしたサラダ。

･生ハムとラズベリークリームの スティックサンド
ラズベリー風味のクリームチーズに、生ハムを合わせました。

･ビーツとジャガイモのヴィシソワーズ
ビーツでほのかにピンク色になった、冷製のヴィシソワーズ。

･いちごとトマトのタルティーヌ
オリーブのケークサレに、いちごとトマトをかわいく添えました。

紅茶、ハーブティーまたはコーヒー
※銘柄変更･おかわりは自由
･｢TWG Tea｣ティーセレクション8種　
･コーヒーバリエーション5種

いちごとピスタチオのリッチなスイーツ♡

今回は、東京マリオットホテルで開催される｢Strawberry & Pistachio Afternoon Tea｣について紹介しました。

紅ほっぺの赤と、ピスタチオの緑の組み合わせが華やかで、春らしさを感じられるスイーツやセイボリーとなっています。品数も豊富にあり、大満足のティータイムを過ごせそう。

いちごが好きな方やピスタチオが好きな方は、ぜひ一度ご賞味くださいね♡