クロスホテル京都のレストラン&バー｢KIHARU Brasserie｣では、2024年1月15日(月)~5月6日(月)まで、KIHARU de Afternoon Tea｢ストロベリー&チョコレート デライト｣が開催中です。イチゴとチョコレートを掛け合わせたスイーツや本格的なセイボリーが楽しめるアフタヌーンティーの内容を紹介していきます。

国産苺も楽しめるアフタヌーンティー

ティースタンドは、京都北山杉で作られているので自然のぬくもりがあります。まずは、ティースタンドのスイーツ＆セイボリーを紹介していきます。

ティースタンドの上段は、セイボリーが中心です。
･ベーコンとポテトのキッシュ
･サーモンとアボカドのサラダ
･焼きチーズリゾット ストロベリーソース
･アスパラガスのカダイフ巻き
･グリッシーニの生ハム巻き

｢ベーコンとポテトのキッシュ｣は、サクッとしていてボリューム感もあり。

ホワイトバルサミコマスタードのドレッシングにドライストロベリーがアクセントの｢サーモンとアボカドのサラダ｣。うまみが詰まったサーモンは肉厚です。
｢焼きチーズリゾット ストロベリーソース｣は、濃厚なチーズの味とストロベリーの甘酸っぱさがたまりません。

パリパリ食感が楽しい｢アスパラガスのカダイフ巻き｣は、程よい塩っぱさがスイーツの合間のお口直しにピッタリです。
｢グリッシーニの生ハム巻き｣は塩味がきいて、しっとりとしている生ハムがおいしい。

下段には、華やかなスイーツ&セイボリーが大集合。
･ストロベリーアイスムースとホワイトチョコのロリポップ
･ストロベリー求肥ロールケーキ
･ストロベリーパイ
･ふんわりガトーショコラ
･ピスタチオと鶏ムースのファルシ

ホワイトチョコレートでコーティングしたキューブ型のスイーツ｢ストロベリーアイスムースとホワイトチョコのロリポップ｣の中には、実はアイスが入っています。外はホワイトチョコレートでカリッと、中はアイスでやわらかい食感。溶ける前に、早めに食べるのがおすすめ。

洋風苺大福をイメージした「ストロベリー求肥ロールケーキ」は、柔らかくてやさしい味わい。

｢ふんわりガトーショコラ｣は、メレンゲを使って焼き上げられているそうなので、ふわふわで濃厚。

サクッとした｢ストロベリーパイ｣には、クリームと小さくカットされたいちごの見た目がかわいい。

焼き菓子やチョコディップのいちごも登場

ティースタンドとは、別で運ばれてくるプレートにもスイーツが盛りだくさんです。
･マドレーヌ2種(オレンジミルクチョコ/レモンホワイトチョコ)
･ディアマンクッキー2種(チョコアーモンド/ピスタチオ)
･チョコディップ2種(ストロベリー/オレンジピール)

チョコディップされたストロベリーとオレンジピールは、お口直しにピッタリ。

マドレーヌは、オレンジミルクチョコ とレモンホワイトチョコの2種類です。しっとりしたマドレーヌは、紅茶と合います。
ディアマンクッキーは、チョコアーモンドとピスタチオの2種類。クッキーの側面には砂糖がついているので、甘さ加減もお気に入り。

グラスにはフレッシュな国産苺

｢最初の苺｣のグラスストロベリーでは、フレッシュな国産苺をそのまま楽しみます。グラスに入っているのでおしゃれですね。
また、追加料金550円でフレッシュな苺にスパークリングワインを注いでくれるプレミマムなプランもあります。映画｢プリティ･ウーマン｣をイメージされているそうです。

スペシャルドリンクもおすすめ

フリーフローでいただけるドリンクでは、季節のスペシャルドリンク｢ストロベリーカプチーノ｣、｢ルビーチョコレートラテ｣がおすすめです。よくかき混ぜて飲んでくださいね。
他にも、紅茶･コーヒー･ソフトドリンクがあります。

いかがでしたか。
フレッシュな国産苺やイチゴとチョコレートを掛け合わせたスイーツで、幸せな時間を過ごしてみてくださいね。

KIHARU de Afternoon Tea｢ストロベリー&チョコレート デライト｣
期間:2024年1月15日(月)~5月6日(月)※2日前までの完全予約制
時間:11:30~15:30(最終入店13:30、ラストオーダー15:00)
料金:1名さま 5,500円(税込)※フリーソフトドリンク込

取材協力/クロスホテル京都