メロン&マンゴーのアフタヌーンティーで、ジメジメを吹き飛ばしてさわやかなひと時を♡

ホテルニューオータニ(東京)では、ザ･メイン最上階にある展望ダイニング｢VIEW & DINING THE SKY｣にて、初夏にピッタリの味も見た目もさわやかな『スーパーアフタヌーンティー~メロン＆マンゴー~』を、2024年8月30日(金)までの期間限定で発売いたします。気になる方は、ぜひ一度ご賞味くださいね。

ジメジメを吹き飛ばすさわやかなアフタヌーンティー

パティスリーSATSUKIと、ピエール･エルメ･パリの25周年企画第3弾として、初夏に食べ頃を迎えるサッパリ･さわやかなメロン&マンゴーのアフタヌーンティーが登場します。

天気が良い日には富士山を望められる眺望とともに、優雅な昼下がりをお過ごしください。

アフタヌーンティーをご紹介

スーパーアフタヌーンティー~メロン＆マンゴー~

価格:11,000円※サービス料別

パティスリーSATSUKIの｢スーパースイーツ｣シリーズをはじめ、ピエール･エルメ･パリの代表的スイーツの数々、ホテル直営本格上海料理店｢大観苑｣のシグネチャープレートを一度に楽しめる『スーパーアフタヌーンティー』。

第3弾の今回は、これからの季節に食べ頃を迎えるメロンとマンゴーをぜいたくに使った、さわやかなラインアップとなっています。

左手前より時計回りに:スーパーメロンショートケーキ/マスクメロンゼリー/岩泉ヨーグルトゼリー(マンゴー)/マンゴーショートケーキ/モンブラン

上段:パティスリーSATSUKI
館内のペストリーショップ｢パティスリーSATSUKI｣で大人気の、糖度14度以上のマスクメロンを使った『スーパーメロンショートケーキ』もミニサイズで楽しめるほか、さわやかながらもメロンのみずみずしさを凝縮した『メロンゼリー』、濃厚なマンゴーを使った『マンゴーショートケーキ』、岩手県産岩泉ヨーグルトとマンゴージュレのハーモニーが楽しめる『岩泉ヨーグルトゼリー(マンゴー)』など、メロンとマンゴーを使ったスイーツを存分に堪能できます。

左手前より時計回りに:タルトアンフィニマンシトロン/キャレマンショコラ/チーズケーキイスパハン/マカロン2種

中段:ピエール･エルメ･パリ
ピエール･エルメ･パリの代表的なフレーバー、薔薇とフランボワーズの風味をいかしたイスパハンのフレーバーをアレンジした『チーズケーキイスパハン』や、さわやかなレモンの酸味を楽しめる『タルトアンフィニマンシトロン』、食感のアクセントとともに濃厚なチョコレートの味わいが広がる『キャレマンショコラ』が登場。

左奥より時計回りに:焼豚割包~焼豚の蒸しパン包み(豚の角煮の蒸しパン包み)~/北京烤鸭~北京ダック~/大谷春捲~ニューオータニ特製春巻き~/飲茶二様~飲茶二種~/海蜇皮~クラゲの冷製~

下段:“王道主義”を掲げる本格上海料理店中国料理｢大観苑｣
昨年、｢卓越した技能者(現代の名工)｣に選出された料理長の黒岩利夫や、中国から招聘した料理人が手掛ける“王道主義”を貫くメニューの中からシグネチャーメニューを厳選し、1皿に集めました。オススメは、本場の調理法で作り上げる『北京ダック』。じっくりと火を入れて凝縮した味わいの、黄金色に輝く皮と特製味噌のハーモニーを楽しめます。