銀座にあるホテル｢ハイアット セントリック 銀座 東京｣は、東京スカイツリータウン®に隣接する｢すみだ水族館｣との初のコラボアフタヌーンティーを、2024年7月1日(月)~9月30日(月)までの期間限定で提供いたします。海の生き物をモチーフにした、夏にピッタリのかわいすぎるスイーツが登場します。ぜひご賞味ください!

すみだ水族館とコラボ♡

価格:6,958円(税込)※フリードリンク制/すみだ水族館入場チケット付 8,958円(税込)※フリードリンク制/ナイトアフタヌーンティー 6,072円(税込)※2ドリンク制
※すべて、サービス料込

今回のコラボアフタヌーンティーでは、すみだ水族館で暮らす約260種7,000点の中から、7種の生き物をモチーフにしたスイーツをご用意。かわいらしい特徴をとらえた見た目をぜひ楽しんでください。

セイボリーは、小笠原産の食材を使った、ボリューミーながらもさっぱりとした味わいが夏にピッタリのサラダを召し上がれます。

また、すみだ水族館のチケットがセットになったプランも用意しているので、ぜひご利用くださいね。

概要
提供期間:2024年7月1日(月)~9月30日(月)
受付時間:12:00~15:30
※ナイトアフタヌーンティーは18:00~21:30、20時最終受付
※3時間制(ナイトアフタヌーンティーは1時間半制)
※L.O.は終了時間の30分前

※入場チケットの有効期限は2024年7月1日(月)~10月31日(木)
※入場チケットの追加購入は、現地にて通常料金でご購入ください

アフタヌーンティーのメニュー内容

オットセイクッキーとレモン風味のマドレーヌ

オットセイの形のチョコクッキーと、ホワイトチョコでコーティングをした貝に見立てたマドレーヌ。オーガニックシュガーを使ったマドレーヌの中にマジパンを入れ、しっとりとしたリッチな仕上がりに。レモン風味でさわやかな味わいを堪能してみて。

ニシキアナゴとホワイトスポッテッドガーデンイールシュー

クッキーシューの中に、パイナップルのジャムとカスタードクリームを詰めたミニシューで、フレッシュな甘さと濃厚なクリームの絶妙な組み合わせを楽しめます。ホイップクリームから顔を出すニシキアナゴとホワイトスポッテッドガーデンイールが、見た目にもかわいらしい。

チンアナゴのショートケーキ

チンアナゴの姿をモチーフにしたショートケーキ。ココットの中に、スポンジ生地･北海道産の生クリーム･いちごを入れ、ココナッツパウダーでふたをし巣穴を再現。ホワイトチョコで作った、かわいらしい表情のチンアナゴに注目です!

金魚ゼリー

すみだ水族館の“江戸リウム”に展示されている金魚の水槽をイメージした、見た目も味わいも涼しげなスイーツ。藻の一種で色を付けた青色のハーブゼリーと、エルダーフラワーが入ったゼリーを合わせ、ラズベリー寒天で作った金魚を泳がせました。

クラゲのゼリームース

すみだ水族館の名物土産として大人気の｢クラゲクッション｣をモチーフにしたスイーツ。桃のムースの中に、桃の果肉･桃ゼリー･白きくらげを入れ、コリコリとした食感に。

赤ちゃんペンギンのムース

オーガニックチョコのムースの中にオレンジのコンフィチュールを入れた、甘味･酸味･苦みを楽しめるチョコレートムース。竹炭を混ぜた薄いグレーのホワイトチョコをコーティング、かわいらしい赤ちゃんペンギンを再現しています。

ウミガメタルト

絶滅危惧種･アオウミガメの赤ちゃんをイメージしたデザートも登場!小笠原産のパッションフルーツを使ったトロピカルな味わいのクリームが入ったタルトで、手足をメレンゲ、甲羅をモナカで仕立て、立派なカメの姿を再現。

キヌア、海藻のサラダ 小笠原の塩サブレ

小笠原の自然をイメージし、キヌア･チアシード･海藻をメインに仕上げたセイボリーにピッタリなヘルシーなサラダ。小笠原産の塩を使ったサブレを添え、出汁が効いたジュレでさっぱりとした味わいに。

ナイトアフタヌーンティー

通常のアフタヌーンティーに、限定カクテル｢Jelly Fish Squash｣1杯、好きなドリンクを2杯、数量限定のちょこんとマゼランペンギンシュガーがついた、夜のお時間限定セット。

カクテルには“光る氷”を入れ、夜の水族館の水槽の中をイメージしました。自分へのご褒美として楽しめる新感覚のアフタヌーンティーを堪能してみて。
※限定カクテルはモクテルへ変更可

アフタヌーンティー限定カクテル

Jelly Fish Squash

価格:2,024円(税込)※サービス料込

すみだ水族館の名物の1つ、巨大な水盤型水槽“ビッグシャーレ”をイメージしたカクテルをご用意。

青から白の美しいグラデーションのカクテルにクラッシュアイスを入れ、仕上げにオレンジの皮でミズクラゲの頭にある模様を表現しました。レモンやライムなど柑橘系をベースにした、シンプルながらも夏にピッタリなさわやかな味わいの一杯となっています。

販売期間:2024年7月1日(月)~9月30日(月)
提供時間:土~木 11:00~22:00(L.O.21:00)/ 金11:00~23:30(L.O. Food 22:00、Drink 23:00)

かわいすぎるアフタヌーンティー

ハイアット セントリック 銀座 東京とすみだ水族館のコラボアフタヌーンティーについて紹介しましたが、いかがだったでしょうか。

海の生き物をモチーフにしたスイーツは夏にピッタリ!食べるのがもったいないくらいのかわいさです。

すみだ水族館とのコラボアフタヌーンティーで、大切な方とすてきな夏の思い出を作ってみてください。