白い恋人のホワイトチョコレートクリームを使った、真っ白なロールケーキが新発売☆

石屋製菓から、｢白い恋人｣のホワイトチョコレートクリームを包んだ真っ白なロールケーキ『白い恋人ロールケーキ』を、2024年6月14日(金)より発売いたします。北海道物産店での先行発売では、4,000本以上が完売するほど、大人気の商品でした。白い恋人が好きな方ならおいしく食べられるスイーツとなっているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

真っ白なロールケーキが誕生♡

｢白い恋人ロールケーキ｣は、白い恋人と同じホワイトチョコレートを使ったふわふわなクリームを、卵黄を使わず卵白をベースに配合して白く焼き上げた、しっとりとした食感の生地で包み込んでいます。北海道の新雪が降り積もった雪原のように真っ白なロールケーキは、食べるとミルキーでコクのある味わいが口の中に広がります。

パッケージデザインは、商品のコンセプトである北海道の新雪が降り積もった雪原をイメージした真っ白なパッケージに、煌めく雪を印象的な銀箔で表現しました。

今年の4月に、松坂屋名古屋店と松坂屋上野店で開催した北海道物産展で先行発売を実施し、合計4,000本以上を販売!連日、大好評で完売しました。

北海道の定番土産として定着している白い恋人の名前を冠しているロールケーキも、北海道土産の新定番として、この機会にぜひご賞味ください。

原料ロスを少しの遊び心で商品化

白い恋人のチョコレートを作る部門が製造工程で発生したロスを活用して、ロールケーキの商品化を提案。試作したところ、とてもミルキーでコクと味わいのあるクリームが完成しました。

そこで、商品開発チームを巻き込んだ本格的な商品開発をスタートさせ、試行錯誤の上、今回の｢白い恋人ロールケーキ｣が誕生!原材料のロスをちょっとした遊び心でアレンジしたことをきっかけに、お客様にもぜひ味わってほしいという思いが商品化へとつながりました。

かねてより、白い恋人の原料を使ったロールケーキの構想はありましたが、なかなか商品化には至りませんでした。多くの試作を重ね、白い恋人のホワイトチョコレートをクリームに混ぜる最高の配合ができあがり、この度の発売に至ります。

ロールケーキの概要

白い恋人ロールケーキ

価格:2,160円(税込)

発売日:2024年6月14日(金)
内容量:1本
保存方法:冷凍 -18℃以下
賞味期限:製造日を含む180日

※解凍の目安は、冷蔵庫で8時間
※記載されている賞味期限に関わらず、解凍し始めた日を含めて3日以内にお召し上がりください
※開封後はお早めにお召し上がりください

販売店舗:
ウェブ…ISHIYA オンラインショップ
北海道内…白い恋人パークショップ･ピカデリー/北海道内ISHIYA各店(札幌大通本店･大丸札幌店･さっぽろ東急百貨店･丸井今井札幌本店･アリオ札幌･イオンモール旭川駅前)/北海道内空港売店･お土産店
※さっぽろ東急百貨店･丸井今井札幌本店は発送のみ(店頭販売はなし)