札幌の洋菓子｢きのとや｣は、北海道産のクリームチーズを使い、さわやかなレモンをいかしたタルトケーキ『レモンのレアチーズタルト』を、本日よりきのとやのオンラインショップにて数量限定で発売いたします。これからの季節にピッタリな、さっぱりとしたさわやかな味わいを堪能できるスイーツとなっています。ぜひご賞味くださいね。

チーズとレモンのおいしさを堪能できるスイーツ

レモンのレアチーズタルト

価格:3,900円(税込)

北海道産のクリームチーズを2種ブレンドして作り上げた、なめらかな食感とやさしい味わいがこだわりのレアチーズムースと、北海道産のはちみつに漬けたレモンを使ったさわやかなタルトケーキ。

素材の本来の味わいと、きのとやの生ケーキ作りの技術と製法をいかした、暑い時期にピッタリのケーキとなっています。作りたてのおいしさを瞬間冷凍し、北海道から全国へ届けます。

【きのとや】おいしさのポイント

それぞれのおいしさにこだわった7層が絶妙なバランスで調和し、食べるとレアチーズムースの繊細な味わいとふんわりとしたくちどけ、レモンカードのさわやかな優しい香りが広がります。

さらに、なめらかなレモンバニラクリームに、レモンシロップを染み込ませたスポンジ、生クリームの土台のクッキータルトとアクセントのローストココナッツ。それぞれのおいしさが一つとなり、バランスの取れたさわやかでクリーミーなおいしさを楽しめます。

･レアチーズムース:2種類の北海道産クリームチーズをブレンドし、濃厚なのに飽きのこない味わいに。ふんわりと繊細なくちどけのムースです。

･自家製のレモンカード:レモンにバターや卵を混ぜ込んだ、濃厚でリッチな味わいの自家製のレモンカード。
なめらかな口当たりで、薄く切ったレモンを北海道産のはちみつシロップに漬け、細かく刻んで皮ごと混ぜ込み、適度な甘味とレモンの香りがさわやかに広がります。レアチーズムースのコクとのバランスを楽しめます。

･レモンバニラクリーム:生クリームとカスタードクリームを合わせたクリームに、レモン果汁とバニラビーンズで風味をつけた、やわらかくなめらかなレモンバニラクリーム。

･レモンシロップ+スポンジ:創業以来、守り続けているしっとりとしたスポンジ生地に、はちみつレモンシロップを染み込ませました。くちどけの良いスポンジは、チーズムースやレモンのおいしさをより一層引き立てます。

･アーモンド風味のタルト:クッキータルトにアーモンド風味のしっとりとした生地を重ねて焼き上げました。アーモンドの豊かな香りと、香ばしいクッキーが食感のアクセント。

さっぱりと食べられるスイーツ

きのとやから発売されるタルトケーキ｢レモンのレアチーズタルト｣について紹介しましたが、いかがだったでしょうか。

レアチーズムースのコクや、さっぱりとしたレモンのさわやかさを楽しめるスイーツとなっており、暑い夏でもおいしく食べられるのが嬉しいですね。

数量限定となっているので、少しでも気になった方はぜひご賞味ください♪