食と自然の複合施設｢恵那 銀の森｣にて、2024年9月1日より秋の味覚“栗”のグルメ&スイーツを一挙に取りそろえた【栗びらき】を行うことをお知らせいたします。地元銘菓の栗きんとんをはじめとした栗を使用した和洋菓子や、栗おこわやピザなどの季節限定グルメがラインアップ。ひとあし、先に秋を楽しむグルメを堪能してみてくださいね。

恵那銀の森の“栗びらき”

今年も残暑の厳しさが予想される9月ですが、栗グルメが勢ぞろいする銀の森で秋のはじまりを感じられるよう、皆さまをお迎えいたします。

秋を楽しむ新メニュー

栗きんとん

価格:6個箱 1,620円(税込)/10個箱 2,700円(税込)/15個箱 4,050円(税込)

銀の森の和菓子屋･美栗舎の栗きんとんは、厳選した和栗を100％使用。

秋の収穫時にのみ、栗と少しだけの砂糖を使用して一つ一つ、ていねいに作ります。

栗本来の味をいかしつつ、甘さが控えめでしっとりとした口あたりが特徴。

柿ぼっくり

価格:6個箱 2,397円(税込)/9個箱 3,596円(税込)/12個箱 4,795円(税込)

干し柿で有名な長野県産の市田柿に自慢の栗きんとんをぜいたくにたっぷりと詰めました。

素朴な甘さがどこか懐かしい一品。

栗きんとんソフト

濃厚なミルクソフトに、自家製の栗きんとんそぼろをたっぷりとかけたぜいたくなスイーツです。

どんぐり粉のクッキーと栗の最中と一緒に味わってください。

秋のアフタヌーンティー

秋を感じる森の中で、秋の幸を詰め込んだアフタヌーンティーを楽しみませんか♪

モンブランのパイ

たっぷりの和栗を使用したクリームにラム酒を効かせた大人の味のモンブランをパイに仕立てました。

栗の濃厚な味わいとカスタードと生クリームのまろやかさの相性が絶妙な秋限定のパイです。

栗きんとんプリン

国内産の栗をたっぷりと使用し、なめらかで濃厚な口あたりのプリンに仕立てました。

栗の上品でまろやかな甘みがたっぷりと詰まっています。

かわいいパッケージに入っているので、贈り物にもおすすめです。

栗と胡桃のチーズピザ

4種類のチーズをぜいたくに使用したピザにゴロっと栗を乗せました。

クリーミーなチーズとほくほくの栗が絶妙にマッチ。

砕いた胡桃の食感がアクセントに。

栗おこわ

ご飯のおともとお出汁のお店より秋の限定テイクアウトが登場。

看板商品の“竈出汁(おくどだし)”でもち米と栗を炊き込んだ、もちもちとした食感が楽しめるおこわです。

秋の味覚を楽しもう

今回は｢恵那銀の森｣から展開される『栗びらき』について紹介しました。

ひとあし、先に秋の味覚が楽しめる栗びらきは、栗をぜいたくにたっぷりと使用したグルメが勢ぞろいをしています。

ひとりでぜいたくに味わうのはもちろん、大切な方との思い出にいかがでしょうか♪
期間限定での提供なので、お早めにチェックしてみてくださいね。