【Minimal】今が季節の桃を使った、ぜいたくなチョコレートパフェが登場♡

日本発のスペシャルティチョコレート専門店｢Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)｣は、夏季限定の『果実とチョコレートのパフェ -桃とプラム-』を、Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店にて、2024年8月1日(木)より提供を開始いたします。今が食べ頃を迎える桃を使った、桃×チョコレートの豪華なパフェとなっています。

桃×チョコレートのパフェ

みずみずしい桃とチョコレートの相性を楽しみながら、移り変わる味わいを堪能できる桃パフェ。

･桃･フランボワーズ･チョコレートでピーチメルバのような味わいに
桃を主役に、チョコレートアイスやホワイトチョコレートを合わせた、チョコレート専門店ならではの桃パフェ。

上部には、カカオ由来のナッツのような風味をもつチョコレートアイスに、バニラのようなスパイス香のあるホワイトチョコレート、フランボワーズジャムなどもあわせて、ピーチメルバのような味わいに仕立てました。

･カッサータやミントソルベと合わせて、移り変わる桃の味わいを楽しむ
トップに添えた甘酸っぱいプラムとピーチメルバのような味わいの上部を、中央のカッサータがさわやかに受け止めます。その下には、新鮮なスペアミントを使ったミントソルベに桃のコンポートも用いており、最後までさわやかに移り変わる桃の味わいを楽しめますよ。