【カフェ ベルアメール】桃の香りを堪能できるデセールやアフタヌーンティーが登場♪
ベルアメール 自由が丘店に併設する｢カフェ ベルアメール｣は、旬の桃を使ったデセールやアフタヌーンティーセット、カラーの変化を堪能できるかき氷などを、本日より発売いたします。ときめく桃の香りを堪能できるメニューになっていますので、桃が好きな方や気になる方はぜひ一度カフェ ベルアメールに足を運んでみてください。
桃を使ったデセールやアフタヌーンティーセット
季節のデセール ピーチメルバ
旬の桃をたっぷり使ったデザート｢ピーチメルバ｣を、ベルアメール風にアレンジしました。
桃と良く合うライチとローズのジュレを盛り付けて桃の甘さをちゃんと引き出し、オリジナルの桃のコンポートとアールグレイのスポンジケーキ、カカオの香りだけを詰め込んだグラスカカオの適度な苦みが全体の甘さを引き締めて、フレッシュな口あたりに仕上げています。
トップには桃のグラニテと液体窒素にくぐらせた桃のメレンゲがひやっと涼しげな、夏に最適な一皿です。好みでバラのソースをかけてお召し上がりください。
アフタヌーンティー ピーチ･ローズ
夏が旬のスイーツをたっぷり盛り合わせたアフタヌーンティーセットです。上段には桃･バラ･紅茶のスペシャルガトー｢ピーチ･ローズ｣。白桃のムースの中にローズとベリーのジュレをプラスした、香りが豊富で繊細な風味のガトーです。
中段にはローズとベリーのショコラベリーヌ、ピスタチオとアプリコットのケーキ、桃のマカロンなど、下段にはサンドイッチやミニキッシュを飾っています。コーヒーや紅茶と一緒に、華麗なアフタヌーンティーを楽しんでください。
カフェ ベルアメールのかき氷もおすすめ
かき氷 ブルーバタフライ
バタフライピーという青色のハーブティーを使った、カラーも夏らしいかき氷です。中にはマリーゴールドと柑橘のジャム、ホワイトチョコのクリーム、バタフライピーと白ぶどうの2種類のジュレ、夏ミカンのアイスをプラスしています。別添えのレモンシロップをかけて見た目の変化を楽しんでください。
【カフェ ベルアメール】フードメニューにも注目
エビとアボカドのサンドイッチ
白ワインビネガーでマリネにしたエビとレタスを、ハニーマスタードソースとアボカドをいっぱい使ったワカモレフィリングで挟んだクロワッサンサンドイッチです。
チキンと彩り野菜のパワーサラダ
香り高くソテーした鶏もも肉のコンフィを中心に葉野菜、素揚げした根菜類やマリネにした紫キャベツにアボカドなど、いっぱいの野菜を彩りよく盛り付けたパワーサラダです。シーザードレッシングをかけてお召し上がりください。
エビのジェノベーゼ
ぷりっとしたエビといんげんをバジルソースと絡めました。仕上げにフレッシュバジルのソースをプラスして味わいを強めています。好みで粉チーズをふってお召し上がりください。
カフェ ベルアメールに行ってみて♪
カフェ ベルアメールの桃を使ったデセールやアフタヌーンティーはいかがだったでしょうか?
デセールやアフタヌーンティーは桃の香りが堪能でき、桃が好きな方にはたまらない風味になっています。色の変化を楽しむかき氷も用意していますので、ぜひこの機会にカフェ ベルアメールでデセールやアフタヌーンティーなどをお召し上がりください。