日本発のスペシャルティチョコレート専門店｢Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)｣は、夏季限定の『SEASONAL アルアコ73%』を、オンラインストア･富ヶ谷本店･麻布台ヒルズ店にて、2024年8月1日(木)より夏季限定で発売いたします。ビールとの相性を追求して開発された、ビールのためのチョコレートに仕上がっています。

ビールとの相性がピッタリのチョコレート

今回は、Minimalから発売される夏季限定チョコレート｢SEASONAL アルアコ73%｣について紹介します。
ぜひ、最後までご覧くださいね。

【Minimal】商品の特徴

夏ならではのチョコレートとして、クラフトビールとの相性を追求した板チョコレート｢SEASONAL アルアコ73%｣を開発。

コロンビア･アルアコ族の作るカカオ豆と砂糖のみを使用し、カカオ由来のセミドライレーズンのような風味や、ホップのようなビターさを感じる板チョコレートに仕上げました。

フルーティなフレーバーのクラフトビールと合わせることで、互いの果実感が相乗効果で強まり、よりさわやかにビールとチョコレートの相性を楽しめます。

｢T.Y.HARBOR Brewery｣とのコラボによる、カカオの果肉を使用した今までにないオリジナルクラフトビール『カカオパルプエール』とのペアリングをぜひ楽しんでいただきたく、店頭ではセットでご用意!

さわやかなカカオの果肉を使用した、新感覚のフルーツビール『カカオパルプエール』と合わせると、両者のもつ華やかなフルーティさが増し、まるでマスカットのような新しい果実感を感じられます。

ビールとの相性を追求するためにビールがもつ味わいの要素を分解し、その要素をチョコレートで表現すべく、フルーティな風味のカカオ濃度65%のチョコレートと、カカオ濃度100%のチョコレート(カカオマス)を重ねて1枚のチョコレートに。

65%のチョコレートでフルーティさを、100%のチョコレートでホップのような心地良いビターさを表現しました。

商品情報
･SEASONAL アルアコ73%
価格:1,590円(税込)
販売期間:2024年8月1日(木)~9月末頃までを予定※なくなり次第終了
取扱店舗:富ヶ谷本店/麻布台ヒルズ店/オンラインストア

･｢SEASONAL アルアコ73%｣ビールペアリングセット
価格:2,580円(税込)
販売期間:2024年8月1日(木)~9月末頃までを予定※なくなり次第終了
取扱店舗:富ヶ谷本店/麻布台ヒルズ店
セット内容:SEASONAL アルアコ73% 1枚/カカオパルプエール 1本

ビールのお供に♡

今回は、Minimalから発売される夏季限定のチョコレートについて紹介しました。

夏は特に、クラフトビールを飲むことが多いのではないでしょうか。
今回は、そんなクラフトビールとの相性を追求して作られたチョコレートとなっており、フルーティでビターな味わいを楽しめます。

富ヶ谷本店と麻布台ヒルズ店ではビールとのセット販売もあるので、気になる方はぜひご賞味くださいね。