桂新堂の｢炙り焼き｣は、濃厚なえびの旨みをぎゅっと凝縮したえびせんべいです。その中でも｢赤えび炙り焼き｣が今年の夏さらに美味しくなって新登場。えびよりもえびらしい噛むほどに染み出るえびの塩焼きのような香ばしさに注目です。桂新堂は創業から150年以上にわたって創意工夫の精神を受継ぎ、日本の季節・歴史・文化・歳時をお菓子に取り込んでいるお店で、新たな赤えび炙り焼きが入った詰合わせの一部をご紹介します。

炙り焼き詰合せ(18袋入)

炙り焼きはえびの身を小麦粉、砂糖、塩などと混ぜて焼き上げたえびせんべいです。
赤えび炙り焼きはプリっとした身と濃厚な旨みが特徴である赤えびの旨みを、ぎゅっと凝縮した濃いめの一枚。
袋を開けた瞬間に広がる香りと、サクサクとした食べ応えある食感が楽しめます。
甘えびやぼたんえびを使用した炙り焼きも楽しめます。

内容
甘えび炙り焼き×3袋、えびアーモンド×3袋、ぼたんえび炙り焼き×3袋、赤えび炙り焼き×9袋
2,300円(税込 2,484円)

海老づくし(4カップと13袋入)

桂新堂を代表する海老菓子である｢あられ焼き｣｢姿焼き｣｢磯焼き｣｢炙り焼き｣の詰合せ。
えびの姿を保ったまま焼き上げた代表作品｢姿焼き｣は、職人の技が光る芸術品。時代が進んだ今でも、１尾１尾、丁寧に手で焼き上げているそう。
口いっぱいに広がるえびの濃厚な旨みが楽しめます。

内容
車えび姿焼き(2枚入)×1カップ、ぼたんえび姿焼き(2枚入)×1カップ、車えびあられ焼き×2カップ、甘えび磯焼き(甘えび磯焼き1枚、渦巻き6枚入)×4袋
、甘えび炙り焼き×3袋、赤えび炙り焼き×3袋、ぼたんえび炙り焼き×3袋
6,000円(税込 6,480円)

秋ひらり(24袋入)

色づく紅葉。黄金の稲穂。静かに更けゆく、秋の夜長。美しく豊かな日本の秋を描いたえびせんべいです。
季節を感じるギフトとしてもぴったりですね。

内容
夕紅葉×3袋、夜長×3袋、山あそび×2袋、実り×2袋、甘えび浜焼き×2袋、赤えび炙り焼き×12袋
3,300円(税込 3,564円)

いかがでしたか。究極の香りや奥深い味わいをぜひ楽しんでくださいね。