コンラッド大阪の｢40スカイバー&ラウンジ｣では、2024年8月1日(木)～10月31日(木)まで｢ピーチファズ・ブリーズ｣が開催中です。PANTONE2024年のトレンドカラー“Peach Fuzz(ピーチファズ)”カラーにインスパイアされたアフタヌーンティーは、優しい色合いのスイーツやセイボリーが楽しめます。さっそく紹介していきますので、最後まで見ていただけると嬉しいです。

旬のピーチのアフタヌーンティー

おしゃれな螺旋階段を模したティースタンドに並んでいるスイーツを紹介していきます。

･｢ピーチとルバーブ｣は、PANTONE®社のキービジュアルに起用されたタンポポの綿毛から着想を得たデザイン。綿毛のフワッとしたテクスチャーが美しいですね。
･｢キャラメライズピーチクロスティーニ｣は、旬のピーチと生ハムの組み合わせが楽しめます。
･｢ピーチキューブ｣は、ピーチムースの中にカルダモンの香りを帯びたラズベリーコンフィチュールが入っています。

･ピーチのフォルムのスイーツ｢ピーチ｣は、中からカボスのコンポートがでてきます。カボスのコンポートの酸味とホワイトチョコムースの甘さがマッチ。
･ピーチの優しい甘みとトマトのムースでフルーティー感のある｢ピーチアマレット｣。
･ブリニという小さなパンケーキに、自家製スモークサーモンやサーモンムース、イクラを贅沢にあしらった｢クミン風味の自家製スモークサーモン｣。自家製スモークサーモンでインパクト大なセイボリーでした。

今回のアフタヌーンティーのスコーンは、フレンチアールグレイの茶葉を使用しています。ピーチの果肉が入ったピーチソースとクロテッドクリームがあいます。

ピーチを取り入れたセイボリー

旬のピーチを取り入れたセイボリーを紹介します。
コンラッドのホテルロゴが映える｢スパイシービーフラップサンドイッチ｣。暑い季節にこそ食べたくなるスパイシーな味わい。

｢海老とココナッツ風味のプラムのクーリ｣は、海老のプリプリ感と濃厚なソースの味わいがたまりません。

｢キャロットピーチスムージー｣では、キャロットのスムージーのシャリシャリした触感がお気に入り。ピーチの果肉も入っています。

涼しげなスイーツ｢ピーチベリーヌ｣には、ソースを閉じ込める料理の技法“スフェリフィケーション(球体のソース)”をピーチと洋梨のソースに取り入れているそうです。球体のソースを割ると中から、ソースがあふれてくる瞬間はきれい!

香りを楽しみながら選ぶTWGの紅茶

ドリンクでは、TWG Teaの紅茶などがお好きなだけいただけます。

また、期間中はインスタグラムにてコンラッド大阪をフォローし、@conradosakaと｢#peachfuzzbreeze｣のハッシュタグを付けてその場で写真や動画をインスタグラムに投稿すると、スパークリングワイン(またはモクテル)1杯がもらえるキャンペーンも開催中です。※特典の詳細は、ホテルの公式サイトを確認ください。

いかがでしたか。
アフタヌーンティーが開催されている｢40スカイバー＆ラウンジ｣は、ホテルの40階にあるので景色はすばらしいです。夕方に訪れると、日が沈んでいく美しい景色も楽しめるのでディナーにアフタヌーンティーを楽しんでみるのもいかがでしょうか。

｢ピーチファズ・ブリーズ｣アフタヌーンティー
期間:2024年8月1日(木)～10月31日(木)
時間:11:00~20:00(L.O.18:00)※2時間制
1部 11:00~/11:30~/12:00~
2部 13:00~/13:30~/14:00~/14:30~
3部 15:30~/16:00~/16:30~/17:00~
4部 17:30~/18:00~
料金:お一人様 7,500円(税込)

取材協力/コンラッド大阪