イオンでは、規格外の野菜を活用した商品が販売されているのは知っていますか。今回は、トップバリュの｢グリーンアイ オーガニック カラフルな野菜シート｣を紹介します。野菜シートは様々な使い方ができるだけでなく、食品フードロスの削減にもつながっている商品です。実際にどんなお料理に使ってみたのかもまじえながら紹介していくので、参考にしてもらえると嬉しいです。

カラフルな野菜シート

トップバリュの｢グリーンアイオーガニック カラフルな野菜シート｣は、国産有機野菜をペースト状にして乾燥させ、野菜と寒天のみで作られたシートです。1袋8枚入りで、213円(税込)です。

賞味期限はなんと24ヶ月なので長期保存もでき、おにぎりの海苔の代用品やお料理に使えます。そのまま使うこともできますし、シート表面を少し湿らせると割れにくくなるのでアレンジがしやすいそうです。

かぼちゃシートを使ってロールサンドを作ってみた

かぼちゃシートを使って、｢ロールサンド｣を作ってみました。作り方は、バターを薄く塗ったサンドイッチ用の食パンに霧吹きで両面を濡らしたかぼちゃシートを置きます。ラップの上に裏返したサンドイッチ用の食パンを置いて、ハム･スライスチーズ･きゅうりなどの具材を置いてくるくるっと巻いていきます。

ロールサンドの外側がかぼちゃシートでかわいい雰囲気に。お弁当にいれたり、お誕生日などのパーティーメニューにもおすすめです。

トマトシートを使ってトマトジュレを作ってみた

トマトシートを使って、｢トマトジュレ｣を作ってみました。作り方は、トマトシートを適当な大きさにちぎり、水を加えて電子レンジで1分加熱します。その後、めんつゆ･レモン汁･オリーブオイルなどの調味料を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

サラダにトッピングすると、ちょっぴり豪華なサラダになります。

たまねぎシートを使って生春巻きを作ってみた

たまねぎシートを使って、｢生春巻き｣を作ってみました。ライスペーパーの上に、たまねぎシート･エビ･グリーンリーフなどの具材を置いて巻いていきます。たまねぎを置くと巻きにくくなりますが、たまねぎシートだと巻くのもとっても簡単です。

たまねぎの味わいが生春巻きをよりおいしくしてくれます。

ほうれ草シートを使って鶏の磯辺揚げを作ってみた

ほうれ草シートを使って、｢鶏の磯辺揚げ｣を作ってみました。唐揚げ粉をまぶした鶏もも肉を、半分に切ったほうれん草シートで巻いていきます。巻き終わりは、水でほうれん草シートをぬらすと閉じるので便利です。その後、揚げれば完成です。

海苔に見えるのは、実はほうれん草なのは面白いですね。サクッとしていて、おいしい

いかがでしたか。
カラフルな野菜シートなので、野菜嫌いのお子さまも食べやすいなと思う商品でした。
公式サイトでは、他にもレシピの詳細が紹介されています。ぜひチェックしてみてくださいね。

取材協力/イオン株式会社