東京駅八重洲南口にある｢金のおにぎり専門店 ぼんたぼんた｣。おにぎりの特長は選りすぐりの具材と健やかなお米で、栄養満点のおにぎりを多彩なメニューで提供しています。店舗は他にもありますが、東京駅八重洲南口は立地柄ビジネスマンや旅行客にもニーズがありそうです。これからの年末年始は帰省ラッシュで東京駅を利用する方も多いと思いますので、ぜひこれから紹介する内容を参考にしてみてくださいね。

■豊洲直送の具材が惜しみなく入っていて一口目から満足できる

具材がたっぷりなので一口目からお米と具材が楽しめます。
写真左から
東京駅限定メニュー
･焼き鯖高菜まみれ
香ばしい焼き鯖とピリ辛高菜のハーモニーが絶妙です。さわやかに香る柚子胡椒がアクセントになっています。
･金芽米 銀しゃり
栄養価が高く、カロリーと糖質をカットした金芽米。こだわっているからこそできるメニュー。
･本かつお
甘辛く仕上げた本かつお(おかか)を堪能できます。
･日高産 昆布
浮かし炊き製法でまろやかに仕上げた日高昆布とごまの風味が、あったかごはんと相性抜群。

■こだわりのお米金芽米と金芽ロウカット玄米

また使用しているお米は白米は金芽米、玄米は金芽ロウカット玄米を使用しています。金芽米は、金芽(胚芽の基底部)と、お米の栄養やうまみ成分が含まれる｢亜糊粉層(うまみ層)｣を残して精米されたお米で水分を吸収しやすく、ふっくら炊き上がるのが特長です。

カロリーは17%カット、糖質は14%をカットできるといわれ、普通の白米よりも多くの栄養を含んでいます。金芽米はうまみ成分が多く、飛行機のファーストクラスでも使われているお米です。
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･高菜油炒め
植物油でヘルシーに炒めてありながらコクと旨味を存分に感じます。
･野沢菜ちりめん
野沢菜とちりめん。どちらもごはんと相性のいい具材を一度に楽しめます。
･じっくり煮込んだ肉そぼろ

じっくり煮込んだ牛と豚の合挽き肉。ほんのり生姜の風味です。
･紅鮭のほぐし身
雄大な自然が育んだ北海道産鮭が惜しみなく入っています。

■朝は7時から営業と便利さも

朝早くから営業しているので出勤前や出張前、旅行で新幹線利用の前などにも利用できるので朝から満足できるお店がオープンしているのはありがたいですね。
写真左から
･枝豆と牛蒡の混ぜごはん
枝豆の風味と牛蒡の食感がたまらない。上品な味付けで最後まで食べ飽きることなく楽しめます。
･鮭のゆず胡椒マヨネーズ
ほぐした鮭とマヨネーズを絡めてあり、ピリリと利いたゆず胡椒がアクセント。
･青菜混ぜごはんの高菜巻き
贅沢にも混ぜごはんが高菜で巻いてあります。いくつも購入するときにバリエーションとして入れたい。
･紀州産 南高梅
昔ながらの素朴な味わいながらも素材をこだわるとシンプルに美味。まさに塩梅がいい。

ぜひご賞味あれ。

【店舗情報】
店舗名:金のおにぎり専門店 ぼんたぼんた 東京駅八重洲南口店
住所:〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街1階 八重洲南口
電話番号:03-6206-3306
営業時間:7:00〜22:00